Name: 파전 새우파전
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 새우 100g; 대파 2.5개; 밀가루 15T; 물 21T; 달걀 3개; 진간장 1T; 다진마늘 1/2T; 매실액 1/2T; 고추가루 1/2T; 통깨 1/2T

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요리조이

파전 새우파전

따끈따끈 바로 부쳐서 쭉쭉 찢어 먹어요

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
100g 구매
대파
2.5개 구매
밀가루
15T 구매
물
21T 구매
달걀
3개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

새우는 한번 씻어서 납작하게 반으로 잘라 주세요

밀가루 5T에 물 (또는 멸치육수) 7T 를 넣고 거품기로 섞어주세요 파전 1개 분량 입니다

대파를 7cm길이로 썬 다음 채썰어서 밀가루 반죽에 앞뒤로 묻혀주세요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 파 반죽을 넣고 납작하게 펴주세요

새우살을 적당량 넣고 달걀물을 위에 부어주세요 센불에서 부치다가 중불로 줄이고 가장자리가 노릇해지면 뒤집어주세요

따끈따끈할때 젓가락으로 찢어서 먹어요 새우살이 짭짤해서 양념간장은 기호대로 찍어 먹어요

반세오 가루를 넣고 만드니 더 노릇노릇 하네요

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등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#새우파전 #간식 #야식

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