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평범한흔남

간단하면서 맛이 아주 좋은 김치볶음밥 레시피!

간단하면서 맛이 아주 좋은 김치볶음밥 레시피 입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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위 재료 확인하시고 준비해주세요!
김치는 1/4포기 사용했습니다. 쫑쫑~썰어주세요.
대파는 2쪽 사용했구요. 파기름을 낼거라서 쫑쫑 썰었어요.
달군 팬에 식용유 넣어주세요
썰어 놓은 대파를 넣고, 강불에 파기름을 충분히 내주세요.
그리고, 중불로 낮춘 다음 진간장 1T 넣습니다.
설탕도 1T 넣어주세요. 한 10~20초 정도 볶아주세요.
그리고, 썰어 놓은 김치도 넣습니다.
고춧가루는 2T 사용 했습니다. 덜 매콤하게 드시고 싶으신 분들은 더 적게 사용하시면 됩니다.
공기밥 2인분 넣어주세요.
쌀알에 양념들이 잘 스며들도록~볶아주세요.
이제 가스렌지 불을 끕니다. 참기름 2T 넣습니다.
참깨 1T 넣어주세요.
가스렌지 잔열이 남아 있어서 참기름, 통깨 넣을때는 꼭 불꺼주세요~
골고루 잘 섞어서 드시면 됩니다!
마지막으로 계란 후라이 만들어주세요!
노른자를 깨지 않는게 핵심입니다! 반숙이어야지 나중에 김치볶음밥을 비벼 먹으면 더 고소합니다.
팁-주의사항
공기밥을 넣고 볶을 때, 양념이 잘 스며들도록 눌러가며 골고루 저어주세요~

등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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