진정한 밥도둑! 볶음 고추장, 톡톡 터지는 보리비빔밥

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평안해의작은부엌

진정한 밥도둑! 볶음 고추장, 톡톡 터지는 보리비빔밥

우리 집 식탁의 밥도둑 하나 소개합니다.
볶음 고추장이 우리집 찐 템이에요^^
고추장 하나 볶아 놓으면 정말 다른 반찬이 필요 없어요~
입 맛 없을 때 볶음 고추장만 있으면 계란 하나 부쳐서
쓱쓱 비벼 먹으면 얼마나 맛있는지요^^
요거 한 병 만들어서 도시락 반찬으로 보내면 아주 인기 템이에요.
고추장 볶고, 보리밥 지어서 비빔밥 만들어 보세요.
다른 반찬이 필요 없답니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 대파는 잘게 다져주세요.

양파 반개, 대파 반대

돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거하고, 맛술 2T를 넣고 달달 볶아주세요.

돼지고기 다짐육 200g, 맛술 2T

소고기를 넣어도 좋지만 돼지고기가 부드러워 주로 돼지고기를 넣고 만들어요.

돼지고기가 어느 정도 익으면 다져 놓은 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.

다진 마늘, 설탕, 간장을 넣고 간을 해주고

다진 마늘 1T, 설탕 1T, 간장 1T

고추장은 가득 퍼서 4T 넣고 볶아주세요.

고추장 4T

비빔밥 장으로 사용할 거라서 물 2~3스푼 추가하고, 불 끄고 참기름 1T를 넣고 마무리~

물 3T, 참기름 1T

흰밥에 고추장만 넣고 비벼 먹어도 맛있는 볶음 고추장 완성~

비빔밥을 만들기 위해 보리를 준비했어요. 보리와 쌀은 7:3의 비율로 섞고 1시간 정도 불려 지었더니 탱글탱글한 보리밥이 되었어요.

보리밥에 볶은 양파, 열무김치, 달걀 프라이해서 넣고, 볶은 고추장 넣고 참기름 쪼르륵~ 쓱쓱 비벼 먹으면 별미 보리비빔밥 완성~

보리비빔밥 관련 상품

등록일 : 2022-02-13 수정일 : 2022-02-16

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#고추장 #돼지고기 #볶음고추장 #볶음고추장비빔밥 #비빔밥 #우리집밥도둑 #돼지고기고추장

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