찰밥 맛있게 짓는법. 대보름오곡밥 레시피.오곡밥

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강주이

찰밥 맛있게 짓는법. 대보름오곡밥 레시피.오곡밥

음력 1월 15일은 정월 대보름날로
보름 하루 전날 봄에 나물을 뜯어서
말려두었던 묵은 나물과 오곡밥을
해 먹는 날로 대보름 오곡밥, 찰밥을
만들어 봅니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린 오곡
1공기 구매
찹쌀
2공기 구매
물
2공기 구매
소금
2티스푼 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시장에서 오곡을 불려서 판매하는 오곡을 밥그릇으로 1공기를 깨끗이 씻어 준비합니다.

찹쌀도 2공기 준비 했어요

찹쌀과 오곡을 섞어서 깨끗이 씻어서 밥물은 물 2공기에 소금 2큰티스픈을 넣고 녹여준다음 밥솥에 부어줍니다. 콩과 오곡은 물에 불렸기 때문에 다른때 보다도 물을 덜 넣어야해요. 잡곡으로 놓고 취사를 눌러줍니다

오곡, 쌀, 물을 같은 공기사용
물은 공기에 찰랑찰랑 가득계량해요

밥이 완성되었어요.

밥이 다되면 바로 밥솥 뚜껑을 열고 밥을 뒤집어 섞어줍니다. 뒤집어 줘야 밥이 떡이 안됩니다.

밥이 아주 맛있게 잘 되었어요. 찰밥, 오곡밥은 간을 해줘야 밥이 밥이 더욱 맛있습니다.

: 오곡밥, 찰밥은 간을 반드시 해야 맛있어요.

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등록일 : 2022-02-12 수정일 : 2022-02-15

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#대보름 #찰밥 #오곡밥 #맛있게 #짖는법 #레시피

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