Name: 도라지 튀김, 색다른 도라지 요리, 아이들이 잘 먹는 도라지 요리 추천!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도라지 1팩; 튀김가루 1컵; 물 1컵; 소금 1T; 설탕 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,364

평안해의작은부엌

도라지 튀김, 색다른 도라지 요리, 아이들이 잘 먹는 도라지 요리 추천!

도라지 튀김 드셔보셨나요?
작은 딸이 도라지를 보더니 튀김을 해 달라는 거예요???
급식으로 먹어 보았는데 맛있다고 하네요.
저도 맛이 궁금해서 만들어 보았는데요.
겉은 바삭하면서 속은 달지않은 고구마 같은 느낌^^
도라지를 잘 안 먹는 아이들에게 도라지랑 친해지기
딱 좋은 메뉴에요~ 한번 만들어 보세요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
1팩 구매
튀김가루
1컵 구매
물
1컵 구매
소금
1T 구매
설탕
1t 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

도라지는 튀기더라도 쓴 맛은 제거해야 하니 소금을 넣고 바락바락 주물러 줍니다.

도라지 한 팩, 소금 1T, 설탕 1t

도라지의 쓴 맛은 빼기위해 소금 1T를 넣지만 설탕 1t도 같이 넣고 주물러 주세요.

설탕이 들어가면 쓴 맛이 중화도 되고 더 맛있어져요~

어느정도 주물러서 도라지가 부드러워 졌으면 물을 붓고 20분정도 우려 내 주세요.

여러번 헹구고 물기를 제거한 도라지는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

이제 튀김 옷을 입히고 튀겨줄거예요.
볼에 튀김가루 1컵을 넣고 손질한 도라지를 넣고 버무려 튀김가루를 무치고

튀김가루 1컵

남은 튀김가루에 물 1컵을 넣고 튀김반죽을 만들어 주세요. 도라지에 반죽을 무치고 하나씩 튀겨 주세요.

물 1컵

튀김은 오래 튀길 필요는 없어요. 튀김 옷만 바삭하게 튀겨지면 꺼내 주세요.

튀긴후 기름을 빼고 그릇에 담아내면 도라지 튀김 완성~

: 치킨 시켰을 때 따라 온 고추마요소스가 있어서 같이 곁들여 먹었더니 맛의 조화가 좋았구요. 갈릭이나 칠리소스 등 좋아하는 소스 같이 곁들여 드시면 더 맛있게 드실수 있을거 같아요.

도라지튀김 관련 상품

등록일 : 2022-02-12 수정일 : 2022-02-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#도라지 #도라지튀김 #튀김요리 #도라지요리 #도라지색다른요리 #도라지쓴맛제거 #환절기음식 #도라지반찬

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(56)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(115)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)