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이태원단발여사

<덮밥> 연어 덮밥 ,쉬운 간장 소스

연어회 먹고 많이 남은 생연어가 있어서…
따뜻한 밥과 함께,
쉽게 간초장을 만들어,
연어 덮밥을 만들어 점심으로 먹으려 합니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파1/6, 로메인 상추 2을 채 썰어 주세요.
(집에 있는 채소 활용 가능함)
무순은 있는 것 활용함

양파,상추2,무순

칼 , 도마 , 접시

다른 채소 활용 가능

그릇에 양조간장 3Ts, 생수 3Ts, 식초 2Ts,
설탕 2Ts을 넣고,골고루 섞어 주세요.

양조간장, 물, 식초,설탕

그릇 , 경량 밥스푼

골고루 설탕이 녹도록 섞어 주세요.

생 연어 200g은 먹기 좋게 썰어 주세요
(횟감용 연어라 썰지 않고 남은 것
150g 정도 사용 함)
시원하게 냉장고에 넣어 두세요.

생 연어

칼 , 도마 , 접시

연어는 많으면 맛있겠죠.

따뜻한 밥 한 공기를 그릇에 담고.
초간장 소스를 3~4Ts 정도 골고루
부어 주세요.

따뜻한 밥,초간장 소스

접시 , 스푼

밥에 간장소스를 적당히 뿌려 주세요.

밥위에 냉장고에서 꺼낸 연어를
돌려가며 가지런히 얹어 주세요.

연오

접시 , 나무 젓가락

가지런히 올려 주세요.

그 위에 무순,양파, 상추와 에, 다진파 1Ts, 생겨자를 적당히 올려 주면 맛있고,
간단한 연어 덮밥이 완성 이네요.
(비벼 먹을 때 부족한 간은 간장소스를 더 넣어서 먹으면 되겠네요.)

연어 덮밥

접시 , 스푼

비빌때 간장소스를 더 넣어서 드세요.

팁-주의사항
1,간장과 물은 1:1 비율, 식초와설탕 1:1 비율로 간장소스를
만들어 주세요.
2.연어는 차갑게 냉장고에 두었다가 밥위에 얹을 때 꺼내서 사용해 주세요.
3.좋아하는 채소 활용 가능하겠네요.

등록일 : 2022-02-07 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#덮밥#연어#밥한공기#간장소스#무순#채소#오메가3#아미노산풍부
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