‘마늘쫑무침’만드는 방법~양념장 황금레시피^^

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판교맘’s누구나집밥

‘마늘쫑무침’만드는 방법~양념장 황금레시피^^

아삭아삭~~새콤달콤~~‘마늘쫑무침’ 반찬으로는 물론 고기와 함께 드셔도 좋습니다^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1단 구매
통마늘
20개 구매
소금
1/2T 구매

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑양념장->다진마늘1/2T,

만드시는 동안, 마늘쫑 데칠 물을 올려주셔요.)

고추장2T,

고춧가루1T,

간장2T,

매실액2T,

올리고당1T,

들기름1T,

깨1T를 넣고 잘 섞어주시고,

마늘쫑1단도 잘라줍니다.
(*시어머님이 주신 것 얼려 놓았던 거라 살얼음 있;;)

물이 끓어오르면, 소금1/2T와

강불

통마늘20개를 넣어 2분 가량 먼저 끓여주신 뒤,

강불

마늘쫑을 넣고 1분정도 더 끓여주셔요.

강불

흐르는 찬물로 열기를 빼 주시고,

키친타올로 물기 제거해 주신 후, 양념장을 넣고,

버무려 주시면 완성입니다.

깨를 올려 마무리하였습니다.

오늘도 맛나게 드셔요~^^

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2022-02-03 수정일 : 2022-02-04

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#마늘쫑무침 #마늘쫑요리 #마늘쫑

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