전찌개 국물이 깔끔한 부대찌개 느낌 전찌개 끓이기

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배고픈엄마

전찌개 국물이 깔끔한 부대찌개 느낌 전찌개 끓이기

명절음식 남으면 꼭 해먹는게 전찌개입니다. 명절에 들어온 스팸도 있으니 부대찌개 느낌도 나면서 국물이 얼큰 시원하니 맛이 없을 수 없지요. 간단하게 국물요리 하나 끓여야 할때 만들기 딱 좋은 아이템이기도 합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부부침
5장 구매
동태전
8장 구매
소시지
4개 구매
스팸
200g 구매
콩나물
1줌 구매
익은 김치
1컵 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다시마멸치육수
6컵 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

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▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부부침 5장은 길이가 짧은 쪽으로 굵직하니 채썰고 동태전 8장을 준비해 두부와 비슷한 두께로 채썰어 줍니다.

소시지 4개는 어슷하게 썰고 스팸 200g을 준비해 길게 반으로 자르고 0.5~1 cm두께로 잘라줍니다.

냄비 테두리에 준비한 동태전, 소시지, 두부, 스팸을 조금씩 차례로 담아줍니다.

그리고 냄비 가운데 손질한 콩나물 한줌을 담고 잘게 썬 익은 김치 한컵을 담아줍니다.

고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 다시마 멸치육수 6컵을 부어줍니다.

그리고 가스불에 올려 끓여줍니다.

센불에서 전체적으로 고르게 국물이 팔팔 끓으면 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷 썰어넣고 불을 중~약불로 줄여 끓여줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록부분과 청양고추 2개를 어슷하게 썰어넣고 소금, 후추 약간으로 마무리 간을 해줍니다.

전찌개 관련 상품

등록일 : 2022-01-30 수정일 : 2022-02-03

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배고픈엄마

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