입맛 돋구는 향긋한 미나리무침 새콤달콤 만드는 법 돌미나리생채 만들기

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입맛 돋구는 향긋한 미나리무침 새콤달콤 만드는 법 돌미나리생채 만들기

미나리에 거머리가 있어서 손질할 떄 너무 무섭지만.. 새콤달콤하게 무쳐 먹으면 입 맛도 돌고 정말 맛있거든요.
고기와도 잘 어울리고, 김치대신 먹어도 좋은 미나리 생채 무치는 법은 아주 간단해요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
2주먹 구매
간장
1.3스푼 구매
식초
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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미나리는 손질 후 4.5~5cm길이로 잘라줍니다.

미나리 손질법 레시피

설탕은 입자가 커서 잘 안 녹으니
젤 먼저 넣어줍니다.
설탕 0.5스푼

간장 1.3스푼, 멸치액젓 1스푼

식초 1스푼, 참기름 1스푼

고추가루 2스푼 넣고 잘 버무려주세요.

무칠 땐 미나리 숨이 죽지 않도록 살살 무쳐주세요.

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등록일 : 2022-01-28 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

일상의 순간을 기록하는 요리 https://blog.naver.com/radiant_moments

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#미나리생채 #미나리무침 #미나리새콤달콤 #미나리요리

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