감자스팸조림

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썬쿡♡

감자스팸조림

부드러운 감자에 짭짤한 스팸을 넣고 만든 반찬 감자스팸조림입니다 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
스팸 100g
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
물
1/2종이컵 구매

[양념]

진간장
1수저 구매
굴소스
1수저 구매
맛술
1수저 구매
올리고당
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
다진 마늘
1수저 구매
후추
약간 구매
참기름
1수저 구매
통깨
약간 구매

노하우

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조리순서Steps

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감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

조림을 만들 거라서 깍둑썰기로 썰어주시면 돼요

물에 감자를 10분정도 담가서 전분을 제거해 준 다음 물로 여러 번 헹궈서 채로 건져주세요.

캔햄도 감자와 비슷한 크기로 썰고 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 기름기와 불순물을 제거해 줍니다.

커피포트에 물을 끓여서 앞뒤로 서너 번 끼얹어 주셔도 돼요

양파도 썰어주세요.

분량의 양념을 넣고 잘 섞어 줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 감자를 3분 정도 볶아줍니다.(기름에 감자를 살짝 코팅해 준다는 느낌으로 볶아주세요.)

감자 전분을 제거해 주고 기름에 볶아서 양념장에 졸여주면 감자가 부서지지 않아요.

여기에 썰어둔 햄을 넣고 햄이 노릇노릇해지도록 볶아줍니다.

햄을 노릇노릇하게 볶아준 다음 양념에 졸여야 식감도 좋고 맛있어요.

햄을 볶다가 양파도 넣고 살짝 볶아주세요.

섞어둔 양념장을 넣고 물 종이컵 1/2컵을 넣고 잘 섞어줍니다.

끓어오르면 뚜껑을 덮고 중약불에 3~4분간 끓여주세요.

뚜껑을 열고 수저로 양념을 끼얹어가며 약불에 졸여줍니다.

국물이 자작해 질 때까지 졸여주세요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-01-24 수정일 : 2022-01-25

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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