막걸리 팥찐빵 호빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,911

상품목록

초록바람N

막걸리 팥찐빵 호빵 만들기

요즘도 종종 가족들의 요청에 막걸리 찐빵을 만들고 있는데요 이번에는 항상 만드는 베이스 반죽에 통팥앙금을 넣어봤어요. 만들기도 간단한 편이라 막걸리 한병 사면 반죽 넉넉히 해서 절반은 팥앙금 넣고 절반은 그냥 쪄서 간식으로 혹은 식사대용으로 먹곤 합니다.앙꼬 넣은 찐빵은 모두가 좋아할 맛인것 같아요. 이번에는 7개만 만들어 봤는데 만들어서 금방 다 먹었던 막걸리 팥찐빵이에요. 만드는 김에 사진도 찍어서 레시피도 올려 봅니다. 누구라도 좋아할 맛~! 막걸리 팥찐빵~! 만들어 보아요~

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료(7개 분량)]

우리밀
240g 구매
막걸리
170g 구매
비정제 설탕
18g 구매
소금
1/3ts 구매
통팥앙금
320g 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

막걸리에 비정제 설탕과 소금을 넣고 잘 녹여줍니다.

여기에 밀가루를 넣고 주걱으로 섞다가 손으로 몇번 치대 한덩이로 만들어 주세요. 사용하는 막걸리는 꼭 생막걸리 사용하세요~ 저는 냉장고에서 바로 나온 막걸리를 이용했습니다.

한덩어리로 만든 반죽은 그대로 랲 씌워 실온에서 2~2.5배가 되도록 발효합니다.

저는 24-25도 정도에서 총 4시간 정도 걸렸어요.

반죽 발효하는 동안 팥앙금은 7등분(45 g 정도)으로 나눠 둥글려 둡니다. 그냥 두면 겉이 마르니까 젖은 면보나 뚜껑 덮어두세요.

발효가 완료된 반죽은 7등분(60 g 정도)을 하고 가볍게 둥글린 후..

앙금을 넣고 잘 꼬집어 여며주세요. 분할하고 앙금을 포앙할때 반죽이 많이 질척일꺼에요. 덧가루 조금씩 사용해가며 성형해주세요.

성형한 후 바로 젖은 면보를 깐 찜기에 어느정도 간격을 두고 넣어둡니다.

그리고 뚜껑 덮어서 실온에서 30분 정도 그대로 둡니다.

찜기 그대로 30~35분 정도 쪄주세요. 저는 찐빵에 물 떨어지지 말라고 뚜껑에도 면보를 덮어주었어요. 시간이 다 됐으면 불을 끄고 뚜껑 덮어 그대로 3~5분 정도 그냥 두어 뜸을 들여주세요.

팥찐빵 관련 상품

등록일 : 2022-01-24 수정일 : 2022-02-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#호빵 #찐빵 #막걸리찐빵 #막걸리팥찐빵 #팥찐빵 #팥호빵 #노오븐베이킹 #노오븐 #막걸리빵 #먹걸리술빵

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.