자식 기다리는 엄마의 마음

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저녁노을

자식 기다리는 엄마의 마음

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소시지볶음]

소시지
2개 구매
배춧잎
4장 구매
청양초
1개 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
사골육수
2숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
콩기름
구매
마늘
약간 구매

[샐러드]

꽃맛살
3개 구매
모둠채소
1줌 구매
간장
1비율 구매
식초
1비율 구매
참기름
1비율 구매
깨소금
약간 구매

[김치찌개]

묵은지
1/6쪽 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
사골
500ml 구매
돼지고기
150g 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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[소시지볶음] 배춧잎, 소시지, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

[소시지볶음] 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다. 소시지, 배춧잎을 넣어준 후 액젓으로 간을 한다.

[소시지볶음] 사골육수(물)을 넣어준다.

[소시지볶음] 청양초, 올리고당, 깨소금을 넣고 마무리한다.

[샐러드] 맛살과 채소는 먹기 좋은크기로 썰어준다.

[샐러드] 소스를 붓고 잘 섞어준 후 통깨를 뿌려 완성한다.

[김치찌개] 대파, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

[김치찌개] 냄비에 묵은지, 돼지고기를 넣고 볶아준다.

[김치찌개] 사골 육수를 붓고 양파를 넣어준 후 마지막에 대파를 넣고 마무리한다.

소세지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-22 수정일 : 2022-01-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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