저염식 콩자반 만들기...

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행복한미야미니맘

저염식 콩자반 만들기...

추억의반찬 소환...
친정엄마의 레시피로 만들어봅나다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태콩
2컵 구매

[양념]

물
3컵 구매
간장
4T 구매
올리고당
4T 구매
조청
3T 구매
참기름
1T 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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서리태콩은

물에 담가 3시간 이상 불려 깨끗이 씻어요.

냄비에 물 3컵.불린 서리태콩.간장 4T.올리고당4T넣어 끓여요.

끓으면
물 한컵을 붓고
중약불로 줄여
충분히 익혀요.

거품을 걷어내며 졸이다

국물이 1/3로 줄면
약불로 줄이고

조청3T를 넣어 윤기나게 졸여요.

양념장이 충분히 졸아들면

참기름1T 넣고

깨 솔솔 뿌려주면

완성!

: 양념장이 끓으면 물 1컵을 부어 콩이 속까지 익게 해주세요.

콩자반 관련 상품

등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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