Name: 참치깻잎전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 15~20장; 참치캔 150g; 두부 1/2모; 다진 양파 2수저; 다진 당근 2수저; 다진 대파 1수저; 맛소금 2꼬집; 후추 약간; 참기름 1수저; 통깨 1수저; 밀가루 적당히; 계란 3알; 식용유 적당히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,163

썬쿡♡

참치깻잎전

예쁘고 담백한 전요리 깻잎향까지 더해져서 더 맛있는 깻잎참치전 입니다 ^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
15~20장 구매
참치캔
150g 구매
두부
1/2모 구매
다진 양파
2수저 구매
다진 당근
2수저 구매
다진 대파
1수저 구매
맛소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매
참기름
1수저 구매
통깨
1수저 구매

[부침]

밀가루
적당히 구매
계란
3알 구매
식용유
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 찬물에 담갔다가 여러 번 헹궈서 물기를 빼줍니다.

물기를 빼주고 도마 위에 넓게 펼쳐서 말려주거나 키친타올로 물기를 닦아 주세요.

두부는 면포에 넣고 물기를 최대한 꼭 짜줍니다.

참치캔은 기울여서 수저로 꾹 눌러서 기름을 최대한 빼 주세요.

여러 번 돌려가며 꾹꾹 눌러서 기름을 따라 버려 줍니다.

양파, 당근, 대파는 잘게 다져주세요.

볼에 면포에 짜준 두부와 기름을 뺀 참치 다진 야채를 넣고 맛소금 두 꼬집, 후추 약간,통깨 1수저, 참기름 1수저를 넣어주세요.

참기름은 꼭 넣어 주세요 참치 비린 맛도 잡아 주고더 고소하고 전이 맛있어 진답니다

손으로 잘 치대며 섞어 주세요.

깻잎 뒷부분에 밀가루를 묻혀서 탁탁 털어줍니다.

밀가루를 묻힌 면에 반죽을 한 수저 올려주세요.

양옆을 접어줍니다.

깻잎꼬리 부분을 접어서 삼각형 모양을 만들어 줍니다.

뒤집어서 놓아 주세요.

겉면에 골고루 밀가루를 묻히고 한번 탁탁 털어주세요.

계란물에 담가주세요.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 전을 올려서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.
(홍고추로 고명을 가운데 올려주셔도 좋아요)

불은 너무 센불에 하면 타버리기 때문에 중약불로 부쳐주세요.

키친타올위에 올려서 기름을 흡수시켜 줍니다.

완성입니다.

초간장을 곁들이셔도 좋아요.

참치깻잎전 관련 상품

등록일 : 2022-01-05 수정일 : 2022-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#참치전 #참치깻잎전 #깻잎참치전 #깻잎전 #명절전요리 #참치캔요리 #깻잎요리 #예쁜요리

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)