Name: 계란찜기(에그쿠커)로 날치알계란찜 간단하게 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 1알; 날치알 1t; 우유 4T; 새우젓 0.5t; 파 약간

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요리하나

계란찜기(에그쿠커)로 날치알계란찜 간단하게 만들기

다이어트할때면 삶은계란을 자주 해서 먹는데요. 매번 끓는물에 식초나 소금을 넣어 시간체크해서 계란을 삶는게 쉽진 않더라구요. 그런 와중에 에그쿠커를 내돈내산으로 구매해봤어요. 이런게 있는지도 몰랐는데 사고나니 삶은계란만들기가 정말 편하더라구요! 이 계란찜기로 초간단 날치알계란찜 만들어봤습니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
1알 구매
날치알
1t 구매
우유
4T 구매
새우젓
0.5t 구매
파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

날치알계란찜을 만들어줄 에그쿠커(계란찜기)예요.
저는 2인가구라 제일 저렴한걸로 구매했어요!

계란찜기

계란찜기 받침대를 들면 그 안에 물을 넣을 수 있어요.
계량컵도 같이 오는데 물의 양에 따라 삶은 계란을 완숙과 반숙으로 만들 수 있습니다.

이제 날치알계란찜을 만들어볼거예요.
1인분 양을 만들것이라 계란 1알만 사용했습니다.
부드럽게 만들고싶어서 알끈을 제거하기위해 채에 내려서 만들었습니다. 포크로 내려가게끔하면 더 잘 걸러져요.

계란

멸치육수를 만들어서 넣으시는 분들도 계시던데 저는 생략하는 편이에요. 물을 넣거나 우유를 넣습니다.
이번에는 우유를 좀 넣었어요. 우유 4스푼을 넣어주었습니다.

우유

날치알은 티스푼으로 1t만 넣어주었습니다.

날치알

파도 썰어넣어주었어요. 잘게 썰어넣어주어야 보기에도 좋은데 후다닥 만들려고 그냥 넣었어요.
저는 계란찜을 만들때 새우젓으로 간을 하는 편이에요.
심심하게 먹는 편이라 티스푼 계량으로 0.5t 넣어주었습니다.

파, 새우젓

- 새우젓은 집집마다 짠 정도가 다르니 조금씩 넣고 간을 보신 후 부족한 간은 추가해주세요.

이제 에그쿠커에 들어갈 작은 그릇을 준비해서 에그쿠커안에 넣어줍니다. (저는 에그쿠커가 작은편이라 겨우 그릇이 들어가더라구요.)
물은 완숙기주의 물의 양을 넣어주었어요. 그리고 뚜껑을 덮어준 후 스위치만 켜주면 끝!!
물이 다 증발되면 스위치가 자동으로 꺼져요.
스위치가 꺼졌길래 뚜껑을 열어 한번 확인 후 물을 완숙기준의 양으로 다시 한번 더 넣어주고 스위치를 또 작동시켜주었습니다. 그리고 다시 전원차단이 되었을때보니 딱 제가 원하는 날치알계란찜이 되어있더라구요.

완성입니다. 저는 위에 부추를 조금 올려주었어요.
(집에 부추가 많아서 틈날때마다 이래저래 해결중입니다.)
부추는 생략하셔도 됩니다.

저는 사실 날치알계란찜을 이렇게 밥에 넣어 먹고 싶어서 만든거였어요. :) 소화가 좀 안되었던지라 ..
죽만들기 귀찮아서 이렇게 만든 후 밥에 비벼먹었는데 무엇보다 간단하게 만들수있어서 좋고 부드럽고 목넘김에도 좋아서 소화도 잘 되더라구요.
에그쿠커를 이용해서 만든 날치알계란찜! 한번 만들어보셔요.