요즘 제철인 부드러운 매생이전

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lee쉐프

요즘 제철인 부드러운 매생이전

요즘 제철인 매생이로 간단하게 먹을 수있는 전을 만들어 봤습니다
홍고추청을 조금 넣었더니 달큰하면서 부드럽습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
120g 구매
달걀
1개 구매
부침가루
2큰술 구매
홍고추청
1큰술 구매
다진청양고추
1큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
식용유
약간 구매
들기름
약간 구매

[양념]

고운소금
약간 구매
참치액
1/2큰술 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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매생이는 물에 서너번 씻어 준후 체에 받쳐 꼭 짜고 썰어 줍니다

대파,청양고추,홍고추청은 다져 줍니다

달걀에 부침가루를 넣고 풀어주고

*매생이,대파,청양고추,홍고추청을 넣고 섞어 준 후 *고운소금과 참치액을 넣고 섞어 줍니다

팬에 식용유,들기름을 약간씩 넣고 반죽은 1큰술씩 떠 놓습니다

노릇하게 익으면 뒤집어 익혀 줍니다

완성 그릇에 담아 줍니다

: 해산물을 좋아하면 (굴이나 새우,조갯살을)넣고 요리 하면 더 맛 있습니다

매생이전 관련 상품

등록일 : 2021-12-28 수정일 : 2021-12-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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