Name: 냉파하기 딱! 좋은 “나물 비빔밥”
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 무; 호박; 시금치; 깻잎; 고춧잎; 멸치육수; 간장; 들기름; 계란 후라이 2개; 돼지고기다짐육; 미림 2큰술; 고추장 4큰술; 다진마늘 1큰술; 식용유 2큰술; 잔파; 통깨

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달콤스윗맘

냉파하기 딱! 좋은 “나물 비빔밥”

냉동실,냉장실

탈탈~ 털어서

나물 비빔밥

만들었습니다.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 비빔장]

돼지고기다짐육
구매
미림
2큰술 구매
고추장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
잔파
구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

(쎈불)
무와 호박은
식용유와 들기름에
다진 마늘 약간 넣고
함께 볶아주다가
멸치육수 약간 넣고
(약불)
뚜껑 닫고
3분 푹~ 익힙니다.

냉동실에 삶아서 얼려 둔
시금치,깻잎,고춧잎은
해동 후
물기를 꼭 짠 다음
(센불)
식용유와 들기름 약간에
다진마늘을 넣고
나물을 넣고
함께 볶다가
멸치육수 약간 붓고
간장으로 간 한 다음
(약불)
뚜껑 닫고
3분 푹~ 익힙니다.

(중불)
뚜껑 열고
물기가 자박하게 남도록
볶아줍니다.

불을 끄고
들기름 약간 넣고
통깨 솔솔~ 뿌려주면
맛있는 나물 완성!

[비빔밥 고추장 만들기]
돼지고기 잘게 썰어 담고
미림 2큰술
고추장 4큰술
다진마늘1큰술
식용유 2큰술
(중불)
볶아줍니다.

다진파와 통깨 뿌려주고
잘 섞어준 다음
불을 끕니다.

비빔밥에
쓱쓱~
비빔밥
맛을 더욱 맛나게 만들어 줄
비빔장도 만들어졌습니다.

그릇에 밥을 담고
나물들을 곁들이고

반숙 계란 후라이 올려주면
나물 비빔밥 완성!

비빔장 적당히 넣고
쓱쓱~ 비벼
크게 한입!
냉장고에 숨어있는?
채소들 모조리 꺼내서
“냉파 비빔밥”
만들어 즐기시는 건
어떠세요?

나물비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-12-26 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#비빔밥 #나물볶음

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