아이들과 함께 먹을 도시락

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저녁노을

아이들과 함께 먹을 도시락

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[굴 송이버섯 미역국]

미역
1컵 구매
굴
500g 구매
송이버섯
4개 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
육수
1L 구매

[가자미구이]

가자미
2마리 구매
굵은소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[시금치나물]

시금치
150g 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[오리불고기]

시판 오리불고기
200g 구매
대파
1/2대 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 송이버섯 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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[굴 송이버섯 미역국] 미역을 물에 불려 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 미역에 참기름을 두르고 볶아준 후 굴도 넣어준다.

[굴 송이버섯 미역국] 멸치와 다시마로 육수를 낸 물을 ㉡에 부어준다.

[굴 송이버섯 미역국] 끓어오르면 썰어둔 송이버섯을 넣고 액젓으로 간한다.

[가자미구이] 가자미는 비늘, 지느러미를 제거한 후 소금으로 간을 한다.

[가자미구이] 1시간 정도 지나면 물에 씻어 칼집을 넣어준다.

[가자미구이] 프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 가자미를 넣고 키친타월로 덮어준다.

[가자미구이] 앞뒤 노릇노릇 구워 완성한다.

[시금치나물] 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

[시금치나물] 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

[오리불고기] 시판 오리불고기를 볶아준 후 대파를 넣고 마무리한다.

오리불고기 관련 상품

등록일 : 2021-12-24 수정일 : 2021-12-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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