소스가 참 맛있는 대게볶음 레시피 - 크리스마스 홈파티 음식

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하이디랑

소스가 참 맛있는 대게볶음 레시피 - 크리스마스 홈파티 음식

우리 아이들 어렸을때 자주 해주던 대게볶음 오랫만에 만들어봤어요.
딸아이가 소스 퍼묵퍼묵 하고싶은데 게가 걸리적거린다고 할 정도로 맛있답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찐 대게
3마리 구매
코코넛밀크
200ml 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
버터
1큰술 구매

[양념]

다진마늘
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대게는 쪄서 판매하는거 인터넷으로 주문해서 받았답니다.
중간 크기 3개입니다.

대게는 손질해서 내장도 같이 준비해주세요.
대게 손질법은 아래의 링크를 참고해주세요.
@6971338

양파와 마늘은 굵게 다지고 청양고추는 송송 썰어주세요

중불에서 냄비에 버터 1큰술 녹여주세요

중불

마늘과 양파 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요

대게와 내장 넣어주세요

코코넛밀크 통조림을 열어주세요.
크림과 물이 층으로 분리되어 있으니 잘 저어주세요.

코코넛밀크 1/2캔(200ml) 넣어줍니다.
살살 뒤적거리며 1분간 끓여주세요

분량의 양념과 청양고추 넣어주세요

맛술 2큰술, 소금 1/2큰술, 후추 톡톡

휘리릭 저어주고 불을 끄면 완성입니다

소스가 참 맛있어서 밥에 비벼먹으면 꿀맛입니다.
같은 레시피로 꽃게나 새우로 만들어드셔도 참 좋아요.
(소금간은 맛을 보면서 조절해주세요)

: 코코넛밀크를 넣어서 소스가 참 맛있는 대게 볶음입니다.
크리스마스 홈파티 요리로 참 좋아요.

대게볶음 관련 상품

등록일 : 2021-12-23 수정일 : 2021-12-23

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#대게볶음 #대게요리 #크리스마스 #술안주 #홈파티

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