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저녁노을

우리집 건어물 밑반찬 4가지

2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 북어포 손질법북어포 손질법
▶ 북어포 보관법북어포 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[멸치땅콩조림] 멸치는 마른팬에 살짝 볶아낸다.
[멸치땅콩조림] 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 간장, 육수, 쌀조청을 넣고 끓여준다.
[멸치땅콩조림] 볶아둔 멸치, 땅콩을 넣고 볶아준다.
[멸치땅콩조림] 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
[마른새우볶음] 새우는 마른팬에 살짝 볶아둔다.
[마른새우볶음] 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 간장, 육수, 참기름을 붓고 끓여준다.
[마른새우볶음] 새우를 넣고 볶아준 후 송송 썬 실파(흰부분만)를 넣어준다.
[마른새우볶음] 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
[북어포볶음] 북어포는 먹기 좋은 크기로 잘라 마른팬에 살짝 볶아둔다.
[북어포볶음] 식용유, 마늘을 볶은 후 간장, 육수, 쌀조청을 넣고 끓여준다.
[북어포볶음] 북어포, 청양초를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
[명태껍질볶음] 명태 껍질은 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. 식용유를 두르고 명태 껍질을 튀겨준다.
[명태껍질볶음] 간장, 육수, 마늘, 쌀조청을 넣고 끓여준 후 홍초 청초를 넣어준다.
[명태껍질볶음] 깨소금을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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