크리스마스 홈파티를 빛내 줄 뱅쇼 만드는 법

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TinaSoulfood

크리스마스 홈파티를 빛내 줄 뱅쇼 만드는 법

크리스마스 파티를 할 때 색도 예쁘고 맛도 좋고
정성이 들어가 대접 받는 기분이 들게 하는 것 중
하나가 뱅쇼인거 같아요~
하지만 코로나 상황이 안 좋으니
파티는 어렵고 해서
뱅쇼를 많이 만들어 지인들에게 선물하려고
넉넉하게 만들어 봤어요~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레드와인
3병 구매
사과
2개 구매
귤
3개 구매
레몬
1개 구매
팔각
3개 구매
정향
1/3스푼 구매
시나몬스틱
2-3개 구매
히비스커스꽃차
1꼬집 구매
생강편강
4-5조각 구매
설탕
4스푼 구매
꿀
5스푼 구매

노하우

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 감귤 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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사과, 귤, 레몬을 식초와 베이킹소다 희석한 물에 20분 정도 담가 소독하고 쓱싹쓱싹 씻어 주세요~

과일을 둥글게 도톰하게 껍질 째 썰어 주세요~

와인을 오픈해서 냄비에 넣어 주세요~
썰어놓은 과일과 재료들을 넣어 주세요~
설탕이나 꿀만 나중에 넣어 주세요~

강불에서 한소끔 끓으면 불을 줄여 중불로 15분 정도 끓여주세요~

끓고 있는 동안에 설탕이나 꿀을 넣어 주면서 원하는 당도로 양을 조절해 주세요~
저는 꿀과 설탕을 섞어 넣었어요~

불을 끄고 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 놔두고
숙성시켜 주세요~

체에 건더기를 건져내고 병에 담아
밀폐해서 냉장 보관해 주세요~

: 팔각향이 강해서 많이 넣지 않는 게 좋겠네요~
설탕이나 꿀은 취향껏 가감하면 좋아요~

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등록일 : 2021-12-19 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

홈쉐프…. 일상의 건강레시피를 기록합니다.

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