달달한 초코칩쿠키 만들기

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츄츄맘

달달한 초코칩쿠키 만들기

집에서 과자를 잘 먹지 않는데 저희 아이가 밖에서 파는 과자보다 제가 만들어준 과자를 더 잘 먹더라고요 그래서 요즘 들어서는 계속 집에서 과자를 만들고 있는데요 이번에는 지난번 머핀을 만들 때 남았던 초코칩을 이용해서 초코칩 쿠키를 만들어 봤어요 과자를 먹을 때마다 씹히는 초콜렛이 어찌나 더 맛있게 느껴지던지 이거는 정말 강추 제과 제빵 레시피 중 하나에요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 모든 과정을 하기전에 계란과 버터는 실온에 두어서 냉기를 빼주세요 실온에 두어 저어봤을때 버터가 크림화가 된다면 설탕 80그램을 세번에 나누어서 잘 섞어주고 혹시 초코칩 쿠키가 갈색으로 구워서 나오길 원한다면 설탕을 황설탕을 이용하면 됩니다 저는 황설탕이 없어서 흰설탕을 사용했어요

계란 한개를 풀어 넣어서 잘 뭉쳐질 수 있도록 오랫동안 섞어주세요

이번에는 가루류를 넣을건데요 가루류는 전부 다 체쳐서 넣어주세요 박력분 170g과 베이킹파우더 1g 그리고 베이킹소다 1g을 넣고 체쳐서 미리 섞어놓은 버터 반죽에 넣어주세요

체친 가루를 전부 다 잘 섞어주고 초코칩 두줌을 넉넉하게 뿌려주세요 초코를 좋아한다면 당연히 더 많이 넣는게 맛있겠죠?

오븐팬에 종이호일이나 유산지를 깔고 숟가락을 이용해서 반죽을 올려주세요 너무 모양은 크게 신경쓰지않고 그냥 올려주면 되는데 어차피 구워지면서 퍼지기 때문에 모양이 만들어지더라구요 올려놓은 반죽위에 다시 한번 초코칩을 골고루 올려 놓아 주세요

180도로 예열된 오븐에 25분간 구웠어요 오븐 사양마다 다르기 때문에 20분 정도 구운 후에 상황을 보고 조금씩 시간을 늘려 구워주면 좋아요!

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등록일 : 2021-12-19 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

-요리하는 시골마미 2021-12-28 14:20:19

네~~맛있게 잘 되었어요 ^^저는3배반죽으로 했네요ㅋ아이들이 셋이라서 양도 3배ㅋㅋ감사합니다♡쉬운레시피 자주 올려주세용

watching 2022-01-02 13:58:16

밀가루대신 아몬드가루를 초코칩은 72%다크로 했어요. 넘 맛있어요.

youktyng 2022-08-20 00:49:16

맛있게 잘만들어졌어요!! 감사해욥

댓글 5

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