초간단 소고기전골 < 고기과 국물을 한번에 >

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요리조이

초간단 소고기전골 < 고기과 국물을 한번에 >

고기 좋아하는 아이와 국물이 필요한 아빠에겐 따끈한 고기 전골이 제격입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
520g 구매
무
1토막 구매
콩나물
2줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1줌 구매
팽이버섯
2/3팩 구매
홍고추
1/2개 구매
스프라이트
140ml 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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0.3cm 무 1도막을 8등분합니다

양파, 당근, 홍고추를 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 자르고 씻어서 먹기 좋게 찢어 주세요

팬에 무와 콩나물을 깔고

고기 한켜를 깔고 양파와 당근 팽이버섯을 골고루 펴주세요 다시 고기와 야채를 골고루 펴서 넣고 다시 그 위에 고기를 깔아줍니다

원당 1T 미향 2T 매실액 1T 진간장 5T 다진마늘 2T 다진생강 1/10T 넣고

스프라이트 140ml(또는 물)를 넣고 센불에 끓여주세요

요리 젓가락으로 가장자리를 들썩들썩 하면서 붙어있는 고기를 떼어 주세요

바닥에 있는 고기가 익으면 위로 꺼내주고 위에 있는 고기를 아래로 섞어주세요

중불로 줄이고 고기와 야채를 골고루 익혀주세요

썰어 놓은 홍고추를 넣고 골고루 섞어주세요 기호대로 후춧가루 참기름 통깨를 뿌려주세요

간을 심심하게 끓였어요 양념간장 또는 참기름+소금+후춧가루를 섞어서 고기를 찍어 먹어요

소고기야채전골 관련 상품

등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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