콩자반:몸에 좋은 서리태요리,맛있는 밑반찬

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재미마미

콩자반:몸에 좋은 서리태요리,맛있는 밑반찬

몸에 좋고 맛있는 검은콩반찬

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태
300g 구매
절단 다시마
1-2쪽 구매
진간장
5-6큰술 구매
물
3컵 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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서리태는 잘 씻어 물에 5-10분 정도 불린다.

냄비에 물과 다시마를 넣고 10분남짓 삶는다.

콩이 다 삶아지면 진간장을 5-6큰술 넣고 졸이다가 올리고당 1큰술과 설탕 1큰술을 넣고 졸인다.

콩 삶을 때 넣었던 다시마를 잘게 썰어서 콩자반에 넣어 같이 졸인다. 올리고당 1-2큰술을 넣은 후 불을 끄고 통깨로 마무리한다.

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등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

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#콩자반 #검은콩조림 #서리태 #콩 #검은콩 #조림 #집밥 #밑반찬 #반찬 #도시락반찬

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