(단호박요리) 미니밤호박으로 밤호박에그슬럿 만들기/전자렌지요리

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(단호박요리) 미니밤호박으로 밤호박에그슬럿 만들기/전자렌지요리

지인이 남해에서 밤호박을 농사지어서 주문했답니다. 얼마나 정성들이고 고생해서 키웠는지 손이 많이 갔는지 알고 있기에 더 밤호박맛이 궁금해서 출하한다는 소식에 주문한 국산 미니밤호박이에요.
그냥 쪄 먹기만 해도 맛있는 밤호박이지만 오늘은 국산 미니밤호박으로 밤호박에그슬럿 만드는 법을 소개해드릴께요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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밤호박, 소금1/3T, 모짜렐라치즈, 슬라이스치즈 1장, 계란 1알 재료를 준비해주세요.

1. 밤호박 깨끗하게 씻기
베이킹소다로 씻어주시면 더 깨끗하게 세척할수있어요.

2. 비닐에 깨끗이 씻은 밤호박을 넣고 전자렌지에 2분만 돌려주세요.

전자레인지

3. 전자렌지에 2분정도 돌린 밤호박을 꺼내 윗부분을 칼로 자르면 쉽게 자를 수 있어요. 윗부분을 조금 잘라 내고 숟가락으로 밤호박안의 씨를 파내주세요/

4. 씨를 다 파낸 후, 계란 하나를 깨트려 넣어주세요.

5. 계란이 폭팔하지 않도록 포크로 노른자를 콕콕 찔러주고 소금을 1/3T정도 넣는데 밤호박이 작아서 한꼬집 정도 넣어줬어요.

6. 슬라이스 치즈 1장을 4등분 해서 넣어주세요.

7. 모짜렐라 피자치즈를 가득 올려주세요.

8. 전자렌지에 그냥 넣으면 혹시나 폭발할수 있으니 랩을 살포시 씌우고 전자렌지에 넣어주세요.

9. 전자렌지에 4분 조리합니다.

밤호박에그슬럿 완성!!!!!

칼로 이쁘게 잘라야했는데 비주얼이 좀 아쉽긴하지만...
피자치즈를 더 많이 넣었으면 하는 아쉬움도 살짝 있지만 다이어트중이라합리화해봅니다.

밤호박이 포슬포슬한게 눈감고 먹으면 호박을 먹는게 아니라 진짜 단밤을 한가득 입안에 먹는 느낌이고, 밤호박을 에그슬럿으로 만들어 먹으니 계란의 담백함과 치즈의 고소짭쪼름함이 밤호박의 포실포실 달달함과 너무 조화로웠답니다.
밤호박이 파근파근해서 알밤피자 먹는것 같기도 하고 너무 맛있게 잘 먹었어요.

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등록일 : 2021-12-13 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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