채소가득 카레덮밥 인도식으로

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채소가득 카레덮밥 인도식으로

휴일아침은

평일보다 느긋하게 시작 할 수 있어서

참 좋은데요

식사도 평소와 달리 느긋하게 합니다

오늘은 카레덮밥인데요

인도식치킨커리 만들기 배운 것

복습하기 입니다

복습하기라고 하지만

재료는 채소만 넣고 만들었어요

그래서 복습맞나?? ㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

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양파는 큼직한 것 사용하는데요
잘게 다져서
버터녹인 팬에올려 색 변하도록 볶아 줍니다
탈 수 있으니
중약불로 볶어요

볶아진 양파에
감자, 고구마, 비트넣고 볶아 줍니다

토마토퓨레, 커리파우더, 연생강넣고
물 부어 끓입니다
연생강, 커리파우더는 먼저넣고 볶아야 되는데
볶는과정 없이 바로넣고 같아 끓였어요

고추넣고 마무리해요
피망이 없어서 오이고추로 대신했어요
인도식커리는 좀 더 되직한 느낌으로 만드는데요
요거트넣고 충분히 볶아
기름 분리되면 물 부어 끓여요
저는 이 과정도 생략했어요

밥 위에 올려 덮밥으로 먹어요
채소 한가득 카레덮밥 완성 입니다

등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#커리 #카레 #카레덮밥 #한그릇요리 #인도식커리 #커리덮밥

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