고등어양념구이/ 집에서도 맛있는 고갈비 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

749

상품목록

요리하나

고등어양념구이/ 집에서도 맛있는 고갈비 만들기!

저는 원래 생선구이를 좋아해서 반찬으로 자주 먹는데요. 오늘도 고등어를 먹으려고 냉동실에 손질해서 넣어둔 고등어를 전날 해동시켜놓고 잤어요. 그런데 아침에 딱! 눈떴는데 양념된 고갈비도 땡기더라구요. 그래서 고등어구이와 고갈비 둘다 만들어서 반반 맛보는 그 기쁨을 누렸습니다. 집에서 초간단레시피로 고갈비 만들어보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고등어양념구이를 만들어주기위해서 미리 양념을 만들어줍니다. 고춧가루 2스푼, 양조간장 1.5스푼, 고추장 0.5스푼, 소주 2스푼, 설탕 0.5스푼, 다진마늘 0.3스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 콕 찍어서 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주세요.

고춧가루, 양조간장, 고추장, 소주, 설탕, 다진마늘

- 저는 맛술이 없어서 소주를 넣어주었습니다.

잘 섞어준 양념장에 잘게 썰은 양파와 청양고추도 넣어주고 다시 잘 섞어줍니다.

양파, 청양고추

이제 노릇노릇 구워줄건데요. 고등어는 등쪽이 아닌 안쪽부터 먼저 구워주시고 잘 구워지면 등쪽도 구워주세요.
그렇게 뒤집으면서 구워주시다가 고등어가 익으면 약불로 불을 살짝 줄여놓고 안쪽에 양념을 올려주시면 됩니다.
양념을 약간 데워줄겸 30초정도 팬에 노릇하게 고등어를 구워주면 고등어양념구이, 고갈비 완성입니다.

양념을 듬뿍 올려준 맛있는 고갈비를 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있어요. 많이 매콤하지않아서 아이들도 잘 먹습니다. 너무 짜지도 않아 담백하니 맛있어요.

- 저는 마지막에 파를 송송 썰어서 올려주었습니다. 그리고 깨도 약간 올려주었어요. 생략가능해요!

고등어를 토막내서 냉동실에 보관했던거라 이렇게 반반 만들었어요. 두가지의 맛을 한번에 먹을 수 있으니 더욱 좋아요.
짬짜면 느낌이랄까? :) 후훗.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고갈비! 맛있는 고등어양념구이와 된장찌개 같이 먹으면 더욱 맛있어요. 이런 조합 최고!
비린내때문에 생선을 못 먹는 분들께도 양념을 올려서 먹는 고등어양념구이 추천드립니다. 포장마차에서 먹는 고등어양념구이를 집에서 간단히 만들어 술안주로도 좋아요.
맛있는 레시피였습니다!

고갈비 관련 상품

등록일 : 2021-12-04 수정일 : 2021-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

댓글 0

#고갈비 #고등어양념구이 #고등어 #생선양념구이 #생선 #술안주 #초간단 #구이 #생선구이 #고등어구이

굴국밥 맛보장 레시피

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(337)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.