Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,850
상품목록
main thumb
빕스밥스

7단계로 만드는 백종원 전복 파스타

이 요리는 제가 전복파스타를 보고 먹고 싶어져 따라 만든 요리입니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잘 손질한 전복을 끓는 물에 3분 데친다. 살짝 데치면 전복이 쉽게 분리된다.

*전복 세척
새칫솔이나 전복솔을 이용해 깨끗이 세척한다. 특히 옆면을 깨끗하게 닦는다.

전복살과 내장의 경계를 따라 가위로 잘라 분리한다.
끓는 물에 소금을 한 꼬집 파스타면을 7분 삶는다.
식용유를 3스푼 정도 두르고 내장, 마늘, 양파를 탈듯 말듯까지 볶는다.
우유와 step3에서 볶은 것들을 믹서에 넣 형체가 없어질 때까지 간다.
전복살에 칼집 두 줄을 내고 잘게 썬다.

백선생 왈 전복은 자고로 잘게 썰어 많아보이게 해라고...

후라이팬에 식용유를 두르고 전복살을 먼저 볶다가 면, 믹서로 간 내장소스, 버터, (생크림)을 넣고, 소금을 한 꼬집씩 넣으며 간을 해준다.

등록일 : 2021-11-28 수정일 : 2022-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

빕스밥스

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

댓글 0
파일첨부
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기볶음 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯장조림 맛보장 레시피
더보기
카레 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
육회 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.