스팸 베이컨 샐러리볶음 & 스크램블에그 레시피 - 오늘 브런치메뉴

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하이디랑

스팸 베이컨 샐러리볶음 & 스크램블에그 레시피 - 오늘 브런치메뉴

냉장고 속 남은 짜투리 재료를 이용해서 만든 브런치메뉴입니다.
오랫만에 딸아이와 아주 맛있게 먹었답니다.
특히 스크램블에그에 다진파와 다진당근을 넣으니까 맛도 더 좋고 색감이 아주 예쁘네요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[스팸베이컨샐러리 볶음 재료]

스팸
200g 구매
베이컨
110g 구매
샐러리
300g 구매
양파
1개 구매
마늘
15개 구매
올리브오일
2큰술 구매

[스팸베이컨샐러리 볶음 양념]

굴소스
2큰술 구매

[스크램블 에그 재료]

계란
4개 구매
체다치즈
1장 구매
버터
1큰술 구매

[스크램블 에그 양념]

우유
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
다진쪽파
1큰술 구매
다진당근
1큰술 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

동영상

조리순서Steps

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스팸 베이컨 샐러리볶음을 만들기 위한 재료입니다

양파, 스팸은 한입 크기로 썰고 베이컨은 5센치 길이로, 샐러리는 1센치 두께로 어슷썰어주세요

마늘은 썰지않고 사용할거예요.

중간불에서 올리브오일 2큰술 두르고 마늘을 30초 볶아주세요

중간불

올리브오일 대신 버터 1큰술 넣으셔도 좋아요

스팸, 베이컨 넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다

양파 넣고 양파가 절반 정도 익을때까지 볶아주세요

샐러리 넣고 20초 볶아줍니다

굴소스 2큰술 넣어주세요

휘리릭 섞어주고 불을 끄면 완성!

스크램블에그 만들기:
계란 4알에 분량의 양념 넣어주세요

우유 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 1꼬집, 다진당근 1큰술, 다진쪽파 1큰술

당근은 미리 익혀서 다져주었어요

잘 풀어서 준비합니다

중약불에서 버터 1큰술 넣고 녹여주세요

중약불

계란물과 체다치즈 1장 넣어줍니다

30초 후에 계란 밑바닥이 살짝 익었을때 저어주세요

계란이 살짝 덜익었을때 불을 끄고 10초 정도 두어 잔열로 익혀주어야 더 부드러운 스크램블에그가 된답니다

: 스크램블에그 만들때 체다치즈 1장 넣으면 더 고소하고 부드러운 스크램블에그가 된답니다.

스크램블에그 관련 상품

등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-26

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#스크램블에그 #브런치 #계란요리 #샐러리요리 #스팸베이컨샐러리볶음

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