Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,022
상품목록
main thumb
액터정

채수를 활용한 채식카레 만들기 (냉파 레시피 공개)

오늘 카레를 만들게 된 이유는 바로 잘 익은 김치 때문이에요. 김치를 더 맛있게 먹기위해 궁합이 잘 맞는 카레를 만들기 시작합니다 ㅎㅎ

저는 냉장고에 있는 재료들을 활용한 냉장고 파먹기 '채식카레'입니다.
잘 익은 김치와 함께 너무 맛있게 먹었네요.

무엇보다 기름에 볶지않고 채수를 활용한 냉파요리 '채식카레' 궁금하지 않으세요?
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
각종 재료들을 먹기 편하게 잘라주세요.
채수물을 활용해주세요.
저는 감자와 고구마 삶은 물이 있었어요. 그 물을 그대로 이용했습니다.
tip. 고구마와 감자에서 나오는 전분과 달큰한 육수가 카레와 잘 어울립니다^^
딱딱한 감자와 편마늘, 해동한 새우을 끓는 물에 먼저 넣어 익혀줍니다.

편마늘 넣으면 은근 맛있습니다.

말린 표고버섯과 카레가루를 넣어줍니다.
tip. 걸죽해질때까지 카레가루 넣어 기호에 맞게 조절 가능합니다.

말린표고버섯의 식감이 카레와 너무 잘 어울려요

[냉장고 파먹기 채소 tip]
삶은 양배추를 먹기 편한 크기로 잘라
함께 넣습니다. 함께 피망과 파프리카를 넣어줍니다.

양배추는 물이 많이 생기니 채수(물)양을 일부러 500ml 정도만 넣고 자작하게 끓여주세요.

약한불에서 자작자작하게 3분더 끓여주면 완성!
잘 익은 김치와 잘 어울리는 건강한 채식카레가 완성되었습니다.
무엇보다 채식카레로 속이 편안한~^^
팁-주의사항
tip. 말린표고버섯이 고기대신 식감과 풍미를 살려줍니다. 추천!!
냉장고에 남은 재료(저의 경우는 삶은 편마늘, 양배추, 피망 등)들을 활용하였는데 어떤한 재료도 다 잘 어울리니 가볍게 시도해보세요^^

등록일 : 2021-11-20 수정일 : 2021-11-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

액터정

# 평생 성장을 꿈꾸는 액션 모티베이터, 평온한 액터정입니다. # 영감을 주는 공간 퀘렌시아, 요리, 자기이해, 명상, 여행 등 다양한 분야에 관심이 많은 호기심 천국입니다.

댓글 1
파일첨부
#채식카레#건강다이어트#카레요리#초간단#냉장고파먹기#냉파요리
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.