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홍cook

든든한 수육덮밥

삼겹살과 관련해서 일본에는 차슈덮밥, 중국에는 동파육 덮밥이 있는데 한국식으로 만든 덮밥은 없어 한국식으로 수육덮밥을 만들어 봤습니다!!
1인분 60분 이내 초급
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재료를 준비해주세요!!
양파는 최대한 얇게 채썰어주세요!!
채썬 양파를 얼음물에 담가주세요!!
(아니면 입에서 생양파냄새가 많이 나요ㅠㅠ)
냄비에 맥주를 넣고 끓으면 소금 1t, 삼겹살을 넣고 30~40분삶아줘요!!
마늘은 곱게 다져주세요!!
미나리는 손가락 두마디 크기(5cm정도)로 잘라주세요!!
무쌈은 채를 썰어주세요!!
(말아서 썰면 좀 더 편하게 채썰 수 있어요)
밑준비가 다 된 재료입니다!!
간장소스 재료를 다 넣고 쉐킷쉐킷해주세요!!
준비한 양파, 미나리, 무쌈채, 간장소스를 넣고 야무지게 비벼주세요!!
다 삶아진 수육은 약간 얇게 썰어주세요!!
완성사진입니다!!
팁-주의사항
1. 집에 맥주가 없다면 평소에 수육 삶듯이 하시면 됩니다!!
2. 미나리 무침의 간이 세질 않아 수육 삶을 때 간은 꼭 해주셔야 합니다!!
3. 집에 고추장아찌가 없어 간장소스 만들기가 어려우시면 초간장에 청양고추 다진거랑 나머지 재료를 넣고 해도 무방합니다!!

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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