Name: 꽃게어묵탕 끓이는 법, 얼큰한 국물 어묵탕 집밥요리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽃게 1마리; 길쭉 어묵 11개; 무 1줌; 대파 1대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 멸치육수 6.5컵; 국간장 1큰술; 고춧가루 1.5큰술; 청주 1큰술; 다진마늘 1작은술; 된장 1작은술; 후춧가루 1/4작은술

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가시장미

꽃게어묵탕 끓이는 법, 얼큰한 국물 어묵탕 집밥요리

쌀쌀한 아침, 저녁에 무지 잘 어울리는 얼큰한 국물요리로 어묵탕 자주 드시지요?

이번에는 좀 더 맛나게 꽃게 한마리 넣고 끓인 어묵탕으로

오늘 가시장미네 집밥요리로 보여드려요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
1마리 구매
길쭉 어묵
11개 구매
무
1줌 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
멸치육수
6.5컵 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
된장
1작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

조리순서Steps

길쭉어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 여분의 기름기를 빼준 뒤 꼬치에 꽂아주세요.
손질 냉동 꽃게는 냉장실에서 해동해 준 뒤 흐르는 물에 한번 씻어 반으로 잘라주세요.
무와 대파는 듬성듬성 썰어주세요.
청양고추, 홍고추 어슷 썰어주세요.

냄비에 멸치육수, 무, 국간장을 넣고

고춧가루, 된장, 다진 마늘을 넣고 끓이다 무가 반쯤 익으면
꽃게, 청주, 후춧가루를 넣고 끓여주세요.

어묵, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 4 ~ 5분 정도 끓여주세요.

각 가정에 맞게 간을 맞춰주세요.

저는 참치액을 좀 더 넣어줬어요.

뽀글뽀글 끓는 모습만 봐도 입안에 침이 고인다는 꽃게 어묵탕은
손질해 미리 냉동실에 넣어두니 먹고 싶을 때 꺼내 먹으니 무지 좋아요.

꽃게 손질법 레시피

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등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

#꽃게요리 #꽃게어묵탕 #어묵탕 #어묵요리 #얼큰한국물요리 #집밥요리 #맛있는한끼

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