수제 사과청 만들기 수제 과일청 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,544

상품목록

뚜디

수제 사과청 만들기 수제 과일청 만드는법

오늘은 맛있는 가을 사과로 사과청 만들어 보았어요 겉절이나 고기 재울 때 또는 샐러드 소스로도 사용가능해서 은근 쓰임새가 많은 사과청이예요 생강청,귤청 사과청 과일청은 담가놓으면 눈과 입이 즐거워 다양하게 담궈 먹는답니다~ 비타민까지 들어있어 참 좋아요 여름에는 탄산수 넣어 음료처럼 마셔도 좋고 겨울에는 따뜻한 차로 즐기기 좋고 다음엔 무슨청을 담가볼까요?

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
500g 구매
설탕
450g 구매
꿀
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매

[세척용]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

청 담을 유리병을 열탕소독 처리해주세요 물이 팔팔 끓을 때 유리병을 넣으면 유리병이 깨질 수 있으니 가스렌지에 올리는 순간부터 넣어주셔야 합니다

물에 사과를 담가놓고 식초와 베이킹소다를 넣은 후 20분 정도 담궈두세요 그런다음 굵은소금으로 박박 문질러 닦아줍니다

저는 사과 2개 준비했는데 유리병에 1개반밖에 안들어가서 1개반만 사용했구요 사과껍질에는 영양분이 대거 있어서 사과껍질까지 청을 담갔어요~ 기호에 맞게 남겨두시거나 제거해주시거나 하시면 될 것 같아요 깨끗이 세척을 마친 사과는 마른행주나 키친타올을 이용해 물기없이 닦아주세요

사과는 씨를 제거하고 원하는 크기로 썰어주세요 씨는 쓴맛이 날 수 있으니 꼭 빼주세요 크기는 다져도 되고 채썰어도 되고 슬라이스해도 됩니다~

볼에 사과 담고 설탕 넣어준 다음 (병에 사과담고 맨 위에 덮을 설탕 조금 남겨두세요~)

레몬즙 2큰술 넣고 재료들이 잘 섞이게 위생장갑 끼고 버물버물 해주세요 레몬즙을 같이 넣어주면 과일에 곰팡이 피는걸 방지해줘요

사과와 설탕을 잘 섞어준 뒤 설탕이 어느정도 녹을때까지 잠시 두세요

설탕이 녹고 설탕물이 나오면

사과를 유리병에 잘 담은 다음 설탕과 꿀 2큰술 넣고 마무리해주세요 지금은 추운 계절이라 넘칠 걱정없이 가득 채웠는데 더운 날씨에 청을 담글때에는 병의 70%만 채워서 담가야 합니다 날씨가 더울때에는 끓어 넘칠 수 있어요

실온에서 하루, 냉장고에서 일주일 정도 숙성하면 맛있는 사과청을 즐길 수 있어요

: 청을 만들시 과일과 설탕의 양은 1:1이 좋다고 합니다 1:1인 이유는 과일이 곰팡이 피거나 상하지 않게 해준다고 하네요 그러나 양이 많지 않고 금방 먹을거라면 설탕양을 좀 줄이셔도 됩니다~

사과청 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

sns

댓글 0

#사과청 #사과청만들기 #사과청만드는법 #청만들기 #사과요리 #사과 #청요리 #청만드는법

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(276)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(131)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(203)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(137)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.