얼큰한소고기무국~경상도식무국!

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왕눈이의맛있는이야기

얼큰한소고기무국~경상도식무국!

무가 맛있는계절~ 특히 가을무는 인삼만큼이나 보약이라죠 단맛이 좋은 가을무로 경상도식으로 얼큰하게 소고기무국을 끓여봤어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
소금
2~3꼬집 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무반개를 나박하게 한입크기로 잘라서 준비해주신후 냄비에 담아주세요

소고기 국거리를 준비해주세요

숙주를 깨끗하게 씻어주세요

대파,청양고추를 쫑쫑썰어주세요

자른무를 넣은 냄비에 소고기와 참기름/고추가루/국간장을 넣어서 잘 볶아주세요

소고기가 다익을 때까지 볶아주시다가 물을 부어주세요

무가 잠길만큼 물을 붓고 20분간 펄펄 끓여주세요

청양고추자른것과 대파자른것을 넣어 10분간 추가로 중약불에서 끓여주세요

숙주나물로 넣어주세요
5분간만 휘리릭 끓여주시면 완성이네요
*간을 보시고 부족하신간은 국간장이나 소금을 추가하세요

얼큰하면서도 시원하고 무의 부드러움에 먹기좋아요

: 원하시면 버섯이나 채소를 추가해셔도 되세요

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2021-11-13 수정일 : 2021-11-15

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#경상도식무국 #빨간소고기무국 #초간단 #초스피드 #쉬운국 #아이들국 #손님접대음식 #술안주 #해장국

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