Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

451
상품목록
main thumb
쉬더셰프SheTheChef

파래무침 만들기

날이 쌀쌀해지면 밥상 식재료로 등장하는 파래는
철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 하루 한 숟가락만 먹어도 하루 권장 섭취량인 10~12mg을 채워 줄 정도로 빈혈에 좋다고 합니다.

​또한 다른 식품에 비해 칼슘이 많은 해조류로 골다공증에 좋을 뿐 아니라 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋다고 합니다.

​저는 주로 새콤달콤하게 무쳐 밥반찬으로 올리고 있어요.
파래의 향긋한 향은 식욕을 돋우어 주거든요.
5인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 파래 손질법파래 손질법
▶ 파래 조리법파래 조리법
▶ 파래 보관법파래 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
파래는 생각보다 불순물이 많이 묻어 있어서 여러 번 씻어야 합니다.
통에 물을 가득 담아 손으로 주물주물 한 다음 체에 거르는 걸 최소 3번은 하셔야 합니다.
손질 과정을 거친 파래를 손으로 꼭 짜서 볼에 담습니다.
무는 가늘게 채친 다음 소금을 살짝 뿌려 절입니다.
10분쯤 절이면 됩니다.
절여진 무도 손으로 꼭 짠 다음 파래와 함께 볼에 담아주세요.
분량의 재료를 섞어서 양념장을 만듭니다.

고춧가루를 넣는 게 싫으시면 빼고 만드시면 됩니다.

다진 파와 마늘을 넣고
처음엔 양념장의 절반만 넣어 무쳐보세요.
조금씩 간을 보면서 더 넣어가며 무칩니다.
그릇에 담아냅니다.
팁-주의사항
새콤달콤하게 무쳐두면 냉장 보관하면 사흘 정도는 밑반찬으로 먹을 수 있어요.
입맛 살려주는 맛있는 파래무침 만들어 보세요.

등록일 : 2021-11-12 수정일 : 2021-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쉬더셰프SheTheChef

맛있고 건강한 레시피로 예쁜 상차림 차리기 https://blog.naver.com/shethechef

sns
댓글 0
파일첨부
#밥반찬#집밥메뉴#파래#파래반찬#파래무침#파래무침만들기#파래효능#밑반찬
컵밥 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
짜글이 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
두부간장조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.