떡만두국 끓이는 법 멸치육수로 쉽고 간단한 아침메뉴

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떡만두국 끓이는 법 멸치육수로 쉽고 간단한 아침메뉴

오늘은 며칠 전 끓여먹은 #떡만두국 #떡국

#떡만두국끓이는법 #아침메뉴 입니다
주방에서 반찬 하기 싫을 때 간단하게 끓여서 파김치 척척 올려 먹으면

한 끼 식사 #한그릇요리 로 최고지요
아는 언니가 놀러 오면서 직접 만든 만두를 조금 가지고 왔더라고요

만두 먹고 싶어서 한만두 구매했는데 마침 홈메이드 만두라기에 넣고 끓였어요

만두를 넣으면 양념 많이 안 해도 맛있더라고요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국 떡
150g 구매
만두
5개 구매
소고기
150g 구매
계란
1개 구매
대파
1개 구매

[재료]

참기름
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

[멸치육수 600ml]

멸치
10개 구매
다시마
1장 구매
생수
700ml 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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떡국 떡은 깨끗하게 한번 씻어 건져줍니다
소고기는 핏물을 빼준 다음 결 반대 방향으로 썰어준 다음
키친타월로 살살 눌러 핏물을 제거해 줍니다

냄비에 참기름을 둘러준 다음 소고기를 넣고 볶아줍니다

멸치를 달달 볶다가 다시마를 넣고 물을 붓고 끓여서 육수를 만들어줍니다

고기가 색깔이 변하고 반 이상 익었을 때 육수를 부어줍니다
끓기 시작하면 국간장을 넣고 다진 마늘을 넣어줍니다

계란은 잘 풀어서 알끈을 제거해 줍니다
대파는 송송 썰어줍니다

국물을 끓이다가 떡국떡과 만두를 넣어줍니다
떡과 만두를 넣고 익었으면 마지막에 계란을 돌려가며
넣어준 다음 그대로 잠시 둡니다

다진 파를 넣고 후추를 넣어준 다음 부족한 간은 소금으로 해줍니다

아침식사로 #떡만둣국 을 끓였어요
요즘처럼 날씨가 선선할 때 따뜻한 떡만둣국으로 아침식사로 딱이네요

만두국 관련 상품

등록일 : 2021-11-12 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#떡만두국 #떡국 #떡만두국끓이는법 #아침메뉴 #한그릇요리

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