Name: 매콤달콤한 제육볶음 요리!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 600~650g; 소금 약간; 후추 약간; 고추장 3T; 설탕 1T; 간장 2T; 고춧가루 1t; 다진마늘 1T; 양파 중간사이즈 1개; 버섯 취향껏

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여왕bee

매콤달콤한 제육볶음 요리!!

마땅히 반찬이 없을 때 이 제육볶음 하나면 손쉽게 밥한그릇 뚝딱 할 수 있어요~!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료 및 밑간]

돼지고기
600~650g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념장]

[속재료]

양파 중간사이즈
1개 구매
버섯
취향껏 구매

노하우

조리순서Steps

고기에 후추와 소금으로 밑간을 해주세요!!

돼지고기(목살), 후추, 소금

밑간을 해야 비린내가 나지않아요!!

양념장을 만들어주세요!!
(고추장 3T, 설탕 1T, 간장 2T, 고춧가루 1t, 다진마늘 1T)
*설탕은 꿀이나 다른 감미료로 대체가능

고추장, 설탕, 간장, 고춧가루, 다진마늘

밑간한 고기와 슬라이스한 양파를 step2에서 만든 양념장과 버무려주세요!!

버무린 모든 재료를 20~30분 정도 길게는 하루정도 재워둔 후 구우면 더 맛있어요~!!

고기를 중불에서 15~20분 정도 바짝 익혀 그릇에 담으면 완성!!

중불

: 고기는 밑간을 해주어야 특유의 비린내가 나지 않아요!!
양파가 달달함을 더해주기에 넣어주시면 좋아요. 하지만 양파가 없다면 설탕양을 조금 늘려주는 것도 좋아요.

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등록일 : 2021-11-08 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

여왕bee

수제청 및 베이킹을 강의하는 프리랜서 강사입니다!!

#돼지고기 #제육볶음 #메인반찬 #간단

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