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판교맘’s누구나집밥

‘키조개삼합’ 만드는 방법~!!관자손질법! 대파무침 황금레시피^^집들이, 와인안주로도 제격!

손님초대음식으로도~~술안주도로 제격입니다^^
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파(대)1개는 반으로 가른 뒤, 채썰어
물에 잠시 담가주시고,
등심300g은 소금, 후추를 고르게 뿌려 밑간해 주셔요.
관자솔질법->관자250g은 물에 깨끗이 씻은 후,
겉에 붙은 투명한 막을 벗겨,
얇게 편으로 썰어주셔요.
표고버섯5개,

밑동까지 함께 잘라 함께 드시면 쫄깃하니 맛이 좋습니다!

마늘5개도 편으로 썰어주시고,
대파무침-> 물기를 빼낸 뒤,
고춧가루1T,
간장1T,
식초1T,
설탕1T,
들기름1T,
깨1T 넣고 조물조물 무쳐주셔요.
팬에 들기름을 둘러 표고버섯5개,
관자250g,
등심300g 구워 접시에 담아내주시면 됩니다.
그냥 기름장에 찍어드셔도 깔끔하고,
쌈채소에 올려 함께 싸서 드셔도 좋습니다^^
쌈채소에 올려 함께 싸서 드셔도 좋습니다^^

등록일 : 2021-11-08 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#다이어트#피로회복#키조개요리#표고버섯요리#등심요리#집들이음식#홈파티음식
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