아이도 잘먹는 새우호박볶음 만드는법

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라피네

아이도 잘먹는 새우호박볶음 만드는법

통통한 새우살과 달큰한 호박을 넣고 볶아
감칠맛 도는 아주 간단한 밑반찬을 만들었어요.
여름에는 불앞에서 오래 음식하기 힘들잖아요??
이럴때 필요한것은 뭐??
바로 스피드죠!!
간단하게 후다닥
하지만 맛있게 할 수 있는 밑반찬!!

아이도 잘먹는 새우호박볶음을 알려드릴께요~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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호박은 반달모양으로 얇게 썰어주세요.

5mm 두께로 썰어주시면 될것 같아요.

전 크기가 좀 큰 흰다리냉동새우살을 사용했어요. 아이들이 워낙 새우를 좋아해서 냉동실에 빠지지 않고 쟁여두는 품목중에 하나네요.
새우를 해동시켜 꼬리를 떼고 잘 세척했어요.

팬에 집에서 사용하는 아무종류의 오일을 넣어주세요. 저는 포도씨유를 사용했습니다.

다진마늘 1T 넣고~

먼저 다진마늘을 기름에 볶아주세요~

그 후 새우살을 넣고 볶기!!!

새우살이 반쯤 익으면 호박을 넣고 같이 볶아주세요.

국간장 1T를 넣고 호박이 익을 때까지 볶아주세요.

호박이 숨이 죽으면 수분이 나와요~
국간장으로도 충분히 간이 되지만 혹시 모자라는 간이 있다면 소금으로 해주셔도 되고 그래도 밍밍하다 진짜 맛이 없다 하시면 만능 조미료 연두?? 있으시면 연두 살짝 넣으셔도 됩니다ㅋㅋㅋㅋ

호박이 익으면 참기름 휙~~

깨 송송~ 뿌리면 오동통 부드럽고 달큰한 새우호박볶음 완성이요^^
진짜 초스피드로 완성된 맛있고 훌륭한 반찬이에요!!

일부러 접시에 가득 담아봤어요~~
저희집 아이들이 호박은 별로 안 좋아하지만 새우는 엄청 좋아하거든요~
새우랑 호박을 같이 집어서 입에 넣어주니 처음에는 호박보고 거부하더니 막상 먹어보고는 맛있는지 그냥 간식처럼 밥 없이 홀랑 먹어버렸어요.

마늘기름으로 새우를 볶아서 새우의 비린맛도 없고 국간장과 참기름, 통깨만 들어가서 간도 세지않고 고소달큰해서 감칠맛이 돌아 계속 손이 가는 반찬이랍니다.

새우호박볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-02 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

마리앤 2022-09-18 12:10:49

맛있었어요 ㅎ 새우없이 애호박만 해도 맛있을것같아요 ㅎ

♡정가람 2021-12-28 02:43:12

맛있어요~^^

댓글 1

#간단반찬 #애호박새우볶음 #애호박요리 #간단새우볶음 #새우호박볶음 #새우살호박볶음 #밑반찬 #초스피드반찬 #아이반찬 #밑반찬만들기

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