Name: 이자카야 스타일 닭꼬치 (야키토리) 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살 500g; 대파 4대; 후추 약간; 허브솔트 약간; 미림; 화이트와인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,035

냥삼

이자카야 스타일 닭꼬치 (야키토리) 만들기

파 향이 은은하게 느껴지는 짭쪼름한 닭다리살과 아삭아삭 씹히는 파의 궁합 야식으로도 아이들 간식으로도 좋은 닭꼬치 한번 만들어 보세요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

닭다리살을 잘 펴서 물기를 닦아주세요

후추를 살살 뿌려 문질러 줍니다

뒷면도 마찬가지로 후추 마사지 해주세요

미림을 적당히 뿌려줍니다

화이트 와인이나 청주도 살짝 둘러서 닭 비린내를 잡아줍니다

한번 더 조물조물 해주세요 닭다리살은 1시간 냉장 숙성 해줍니다 냉장 숙성한 후 1/3 조각~1/2조각으로 잘라서 먹기좋은 크기로 다듬어주세요

잘 씻은 파를 꺼내어 정돈한 후 손가락 두마디 정도로 균일하게 잘라주세요

1시간 후 꼬지에 닭-파-닭-파 순서로 끼워주세요

저는 꼬지로 10-11개 정도 나왔어요 닭을 한번만 관통시키면 꼬지에서 잘 빠지니 바느질하듯 두번 관통 시켜주시는게 좋아요

겉 껍질을 바삭하게 익히기 위해서 달군 팬에 기름을 구석구석 발라줍니다

굽기 전에 허브솔트를 구석구석 발라서 양념을 해줍니다

완전 익히실 필요는 없으니 겉이 노릇하게 될 정도만 구워주세요

180도로 예열한 오븐에 오븐팬에 잘 배열하여 올려준 닭꼬치를 190도 10분, 170도 20분 구워줍니다

오븐

닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

냥삼

감성적이고 싶은 요리와 베이킹을 소개합니다.

#술안주 #야키토리 #야끼토리 #닭꼬치 #파닭꼬치 #닭고기 #닭활용 #닭 #닭요리 #야식메뉴 #이자카야 #일식

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(450)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(304)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(297)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(222)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(32)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,092)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(170)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(15)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(17)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(9)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(225)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

이자카야 스타일 닭꼬치 (야키토리) 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피