Name: 서리태마스카포네(밥솥으로 만들기)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 서리태 200g; 물 300g; 마스카포네치즈 250g; 소금 0.5t; 설탕 1.5T; 레몬즙 0.5t; 꿀 1t

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엘르님

서리태마스카포네(밥솥으로 만들기)

우정욱 선생님 수퍼판의 시그니쳐메뉴
서리태마스카포네 스프레드에요
밥솥버전으로 쉽게 만들어봐요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

서리태
200g 구매
물
300g 구매
마스카포네치즈
250g 구매
소금
0.5t 구매
설탕
1.5T 구매
레몬즙
0.5t 구매
꿀
1t 구매

노하우

조리순서Steps

서리태 200g은 3시간 불려서 소금 설탕 넣고 밥솥 백미취사 해주세요
서리태 200g에 물300g 잡으세요

백미취사가 끝나면 채반에서 콩물을 뺀 후 식히고 냉장고에 넣어주세요

이제 서리태랑 마스카포네치즈를 섞어요
설탕 레몬즙 꿀은 취향껏 넣어요
레몬즙은 0.5t정도, 살짝만 넣어주세요
설탕은 1t,꿀은 0.5t 추천드려요

레몬즙 설탕 꿀은 취향껏 넣으면서 조금씩 비비면서 간을 보세요
레몬즙과 꿀이 너무 많으면 묽어져요
만든 서리태마스카포네는 냉장고에서 조금 굳힌 후 먹으세요

스쿱으로 예쁘게 푸면 완성
우리집이 레스토랑이 됩니다
치아바타나 바게트, 크래커에 어울려요

: 냄비에서 졸이는게 원조, 밥솥 간단 버전이에요
레몬즙 꿀은 조금씩 넣으면서 간을 맞춥니다

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등록일 : 2021-10-25 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

엘르님

안녕하세요 엘르 입니다

요리 후기 1

땅콩 바보 2022-11-25 06:09:35

서리태 좋아하는데 새로운요리가 먹고 싶었는데.. 요거 딱이네요

#서리태 #마스카포네치즈 #서리태마스카포네 #마스카포네

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