오븐 없이 만드는 간단버전 <에그홀토스트>

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낭만처자

오븐 없이 만드는 간단버전 <에그홀토스트>

주말엔 빵모닝~
영양만점 든든한 달걀로
빵에 구멍 뚫어 달걀 퐁~
오븐 없이 <프라이팬 & 전자레인지> 버전으로
간단하게 만드는 에그홀토스트!
예쁘고 만드는 재미도 쏠쏠해서
아이들과 함께 만들어도 좋겠지요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
1장 구매
달걀
1개 구매
슬라이스햄
1/2개 구매
소금
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
올리브유
약간 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

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▶ 식빵 보관법

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1. 식빵 구멍내기
에그홀 토스트의 핵심은 "빵꾸 뽕~"
식빵 가운데에 동그랗게 구멍을 내주세요.
크기가 적당한 그릇이나 컵으로 꾹 찍고
자국따라 칼로 쓱쓱 자르면 쉬워요.
전 밥공기 아랫면으로 꾹 찍었어요.

※ 잘라낸 동그라마 안쪽은 바싹 구워서 호박죽에 쿠루통으로 활용해요

2. 빵 윗면 굽기
노오븐이라 빵은 프라이팬에 구워요.
빵 한면만 먼저 노릇하게 구울 건데요
달걀퐁당 할 때 구운 면이 위로 올라갈 거예요.
>> 미리 구운 슬라이스햄이나 베이컨을
식빵 두께에 맞게 잘라
구멍 안쪽에 두르고 구워도 맛있어요.
(햄은 개인적으로 먹고 싶어 둘러준 거라 생략하셔도 돼요)

4. 달걀 퐁당
대망의 달걀퐁당
"핵심"이에요. 집중!!!
> 우선, 예열한 프라이팬은 기름을 잘 먹여주세요.
프라이팬을 예열해 따뜻할 때 기름 둘러
기름방울이 또르륵 구를 정도로
기름이 충분히 예열되어야 하고요.
충분히 예열되면 키친타올로 가볍게 닦아냅니다.
> 불을 최대한 낮춰 빵을 올리는데
이번엔 아까 구운 면이 위로 가도록 빵을 놓고
동그란 구멍에 달걀을 퐁당 떨어뜨리고
밑면이 타지 않도록 약한 불로 구워주세요.
소금 약간 (1/3꼬집) 달걀 위로 살살 뿌려주고요.

사진처럼 투명한 달걀 아랫면이 하얗게 굳으면
뒤집개를 식빵 아랫면에 살살 넣어
식빵과 프라이팬을 분리해줍니다.
예열이 잘 되었다면 힘들지 않게 식빵을 툭 건드려도 분리됩니다.

5. 전자레인지에서 완성하기
나머지는 전자레인지로 익히면
타지 않고 깔끔하게 완성되는데요.
30초 정도 돌렸더니 반숙이 되고요
1분 정도 돌리면 완숙이 돼요.
오일을 바른 프라이팬에 미리 구워
전자레인지에 돌려도 눅눅하지 않고 바삭함이 살아있어요.

전자레인지

완성이에요
파슬리나 허브를 톡톡 해주면 향도 살고 예뻐요.
취향에 따라 마요네즈나 케찹과 함께 먹어도 맛나요.

에그홀토스트 관련 상품

등록일 : 2021-10-23 수정일 : 2021-10-25

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#토스트 #에그홀토스트 #달걀요리 #달걀토스트 #마약토스트 #예쁜토스트 #간단토스트 #노오븐에그홀토스트

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