쫀득쫀득한 크림치즈찹쌀떡

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쫀득쫀득한 크림치즈찹쌀떡

쫀득쫀득 모찌모찌한 찹쌀떡
집에서도 찹쌀떡을 만들 수 있어요
크림치즈를 듬뿍 넣어 더 맛있게!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
300g 구매
뜨거운 물
200g 구매
소금
1/4숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
카스텔라
1개 구매

[필링재료]

크림치즈
200g 구매
휘핑크림
100g 구매
설탕
30g 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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찹쌀가루, 소금, 설탕을 넣고 체에 내린다.

뜨거운 물을 넣어가며 반죽을 섞는다.

전자레인지에 1분씩 4분 돌려 반죽을 만든다.

전자레인지

랩을 씌워 전자레인지에 돌려주세요

전자레인지에 돌릴 때 마다 반죽을 치대 매끈하게 만든다.

카스텔라는 체에 내려 준비한다.

휘핑크림, 설탕을 넣고 50% 휘핑한다.

크림치즈를 넣고 단단하게 휘핑한다.

전분을 바닥에 깔고 반죽을 나눈다.

크림치즈필링을 채워 카스텔라고명에 묻혀 완성한다.

반죽이 마르지 않도록 젖은행주나 위생팩으로 덮어가며 완성해주세요

크림치즈찹쌀떡 관련 상품

등록일 : 2021-10-19 수정일 : 2021-10-21

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