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하이유니별

고구마샐러드 모닝빵샌드위치 [여유로운 주말 아침 브런치로 딱 좋아요!]

오늘은 맛있는 햇고구마로 고구마샐러드를 만들어 봤어요. 찐 고구마를 으깨서 그 속에 각종 채소를 넣고 섞은 고구마샐러드! 그냥 그 자체로 퍼 먹어도 맛있지만, 모닝빵에 넣어서 먹으면 든든함이 더해지죠. 주말 아침에는 늦잠 자고 일어나서 간단하게 챙겨먹는 게 최고죠? 부드러운 고구마샐러드로 만든 샌드위치와 취향에 맞는 음료만 있으면 맛있게 한 끼 해결할 수 있어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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오이 1개를 최대한 앏게 동글동글 슬라이스해 주시고요. 꽃소금 1/2스푼을 넣고 절여 주세요. 15~20분쯤 지나면 맛있게 절여지는데요. 절여진 오이를 꼬옥 짜 주시면 돼요.
양파를 미리 절여둘게요.
양파 1/2개를 가늘게 채썰어서 그릇에 담아주세요. 여기에 꽃소금 1/2스푼, 식초 2스푼을 넣고 골고루 섞어주시고요. 이 상태로 10분쯤 절이면 돼요. 절여진 양파는 물기를 꼬옥 짜서 준비해 둘게요.
게맛살과 소세지를 먹기 좋게 잘라주시고요.
찐 고구마를 으깨서 믹싱볼에 담아주세요. 그리고 절인 오이, 절인 양파, 게맛살, 소세지, 스위트콘을 넣어주시고요.
마요네즈 4스푼, 소금 4꼬집, 후추 2꼬집을 넣어주세요. 위생장갑을 끼고 골고루 섞어주면 고구마샐러드 완성이에요.
반으로 가른 모닝빵 속에 고구마샐러드를 적당량 넣어주세요.

등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-19

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#고구마샐러드#고구마샐러드샌드위치#샌드위치#영양간식#브런치
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