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하이유니별

떠먹는 고구마피자 [제철 고구마로 만든 다이어트 피자!]

요즘 고구마가 아주 달고 맛있죠? 역시 제철 음식이 최고네요. 오늘은 제철을 맞아 더 달콤하고 맛있는 고구마로 피자를 만들어 볼 거예요. 피자 도우 대신에 삶아서 으깬 고구마를 사용해 보려고요. 거기에 냉장고에 있는 재료로 피자토핑을 만들어 올리고 모짜렐라치즈로 마무리했어요. 맛도 좋고 다이어트에도 좋은 피자라는 생각이 드네요. 숟가락으로 떠서 먹으면 되니까 손에 묻힐 필요도 없고 너무 편하네요. 든든하게 먹고 나니 속도 편하고 기분도 좋아요.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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고구마를 깨끗이 씻어서 삶을게요.

냄비에 물 넣고 삶거나, 찜솥에 쪄도 되는데요. 저는 압력밥솥에 넣어서 물 조금 넣고 익혔어요. 압력밥솥 만능찜 모드로 30분 쪘어요.

고구마가 다 익으면 한김 식혀 주시고요. 껍질을 벗겨서 으깨주세요. 비닐장갑 끼고 손으로 으깨주셔도 충분히 잘 으깨져요.
빨간 파프리카, 피망, 양파를 잘게 다져 주세요. 양송이버섯은 슬라이스해 주시고요.
비엔나 소세지는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고요.
기름 두른 팬에 채소, 소세지, 스위트콘을 넣어주시고요. 소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요.
오븐용 그릇에 으깬 고구마를 넣어주세요. 그 위에 토마토스파게티소스를 올려주시고요. 볶은 채소들을 그 위에 올리면 돼요.
마지막으로 모짜렐라치즈를 올린 후 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요.
오븐에 넣고 모짜렐라치즈만 익혀주시면 되겠죠?
저는 180도로 10분 구웠어요. 집집마다 오븐 사양이 다르니 중간중간 확인해 보시면 될 것 같아요.

오븐

팁-주의사항
고구마는 냄비에 물 넣고 삶거나, 찜솥에 쪄도 되는데요. 저는 압력밥솥에 넣어서 물 조금 넣고 익혔어요. 압력밥솥 만능찜 모드로 30분 쪘어요.

등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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