일년반찬 삭힌고춧잎무침

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일년반찬 삭힌고춧잎무침

삭힌 고춧잎 무침 집 나간 입맛 살리는데 한몫할 것 같은 맛이랍니다

삭히지 않고 그대로 무쳐도 맛있지만

#삭힌고춧잎 은 더 깊은 맛이 나네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삭힌 고춧잎
100g 구매
다진파
2큰술 구매

[재료]

다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 참기름 보관법

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삭혀서 3~4번 헹군 고춧잎을 볼에 담고
다진 마늘과 고춧가루를 조금 넣어줍니다
간을 안 해도 싱겁지도 짜지도 않아요

통깨와 설탕 대신 올리고당이나 물엿을 넣어주면 됩니다
올리고당1큰술과 참기름도 조금 넣어 줍니다

다진 파를 넣고 조물조물 무쳐 놓으면
#밑반찬 밥도둑 #고춧잎무침 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 #가을반찬 #제철요리 완성입니다
지금 한참 고춧대 정리를 할 때 이지요
비타민 함량이 풋고추의 70배나 된다고 하니 고춧잎 아깝게 버리지 마시고
가을 반찬 일 년 밑반찬으로 만들어 놓으시면 너무 좋겠지요
삭힌 다음 바로 꺼내서 무쳐도 맛있는 반찬이지만
저는 고춧잎김치를 담으려고요
담아 놓으면 일 년 내내 맛있게 먹을 수 있답니다

삭힌 고춧잎김치 담는 법도 올려드릴게요

고춧잎무침 관련 상품

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#삭힌고춧잎무침 #삭힌고춧잎무침만드는법 #삭힌고춧잎

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