Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

916
상품목록
main thumb
강철새잎

#산타리 #고기느타리버섯 #고기느타리오리불고기후토마끼만들기 #오리불고기부리또만들기

냉동실에 남아 있었던 오리대패겹살인가요.

그것과 버섯을 넣고.......왠지 아쉬워서는

유부를 넣고 오리불고기를 만들었습니다.

​

고기느타리버섯의 풍부한 식감과 맛에 더불어서

남은 재료들을 활용해서 만들어 준 오리불고기입니다.

​

단순하게 간을 해 주고는,

후토마끼와 부리또를 만들어서 도시락으로 싸 주었습니다.

밥이 들어간 것은 후토마끼인데, 뭐 오리불고기김밥이지요.

​

그리고 밥없이 만든 것이 부리또입니다.

유산지에 싸서 먹기 좋게 만들었네요. ^^

​
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
유부는 채썰어 주고 오리대패겹살, 그리고 고기느타리버섯을 넣어 줍니다.
양념을 시작하는데, 다진마늘, 다진생강에, 양조간장, 후추, 설탕을 넣어 줍니다.
썬파도 넣어서 조물조물 무친 후에 팬에 불을 올리고 구워 줍니다. 즉석에서 양념을 해서 바로 볶듯이 구워서 먹는 고기느타리오리불고기이지요.
간을 보고 마지막 간으로, 불향을 주는 숯불향고기소스를 넣어 줍니다.
오리고기와 버섯만 익으면 다 된 것입니다.
골고루 잘 익은 고기느타리오리불고기입니다. 확실히 유부에 양념이 가장 잘 베이네요. 불을 끄고는 참기름과 통깨를 뿌려서 잘 섞어서 마무리합니다.
오리불고기에 이미 간이 충분히 들어간 상태라서 밥에는 따로 간을 해 주지 않았습니다. 후토마끼의 밥에는 단촛물도 김밥용밥양념도 안해 준 그냥 맨밥입니다. 참기름만 살짝 둘러 주셔도 됩니다.
김밥용김에 밥을 쭈욱 펴면서 깔아 주고, 앞쪽 자리에 쌈채소를 올려 줍니다. 이번에는 깻잎을 올려 주었습니다.
지단을 펴서 깔아 주고는 그 위에 고기느타리오리불고기와 단무지를 올려 줍니다. 단무지는 꼬들꼬들한 단무지를 사용했습니다.
김밥 말듯이 돌돌 말아서 썰어 줍니다. 단면을 볼까요. 오리불고기, 지단, 쌈채의 색과 더불어서 밥의 흰색!!! 김의 검정색이 눈이 들어오는 고기느타리오리불고기 후토마끼입니다.
이번에는 재료는 동일한데, 밥이 없이 마는 부리또를 해주려고 합니다. 대신 쌈채소를 듬뿍 넣어 주려고 합니다. 간이 없으니까요. 김밥용김을 깔아 주고, 쌈채소를 여러장 올려 줍니다.
역시 지단 듬뿍 올리고, 고기느타리오리불고기를 듬뿍 올려 주고
단무지도 올려서 돌돌 말아 줍니다. 밥이 없어서 끝이 잘 붙지 않는다고 하시면 물을 살짝 뭍혀 주시면 잘 붙게 됩니다.
마치 김밥과도 같습니다. 김밥용김이 아닌 또띠아를 활용하셔도 좋고요. 식빵을 밀대로 펴서는 재료 넣고 말아 주셔도 됩니다.
유산지에 넣어 돌돌 말아서 스티커를 붙여 주고는 반으로 썰어 주었습니다. 딱 이 비주얼이 부리또이지요. ^^* 고기느타리버섯을 이용한 고기느타리오리불고기 부리또 완성입니다.

등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
#산타리품종#고기느타리버섯#오리불고기#고기느타리버섯오리불고기만들기#후토마끼#부리또#고기느타리오리불고기부리또만들기#도시락#고기느타리오리불고기후토마끼만들기#후토마끼만들기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
콩불 맛보장 레시피
더보기
황태국 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
감자탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.