육개장

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짱여사며느리

육개장

명절음식으로 육개장끓여서 먹었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무국
1/2냄비 구매
대파
2개 구매
고사리나물
1공기 구매
토란대 삶은거
200g 구매
양지 삶은고기
1공기 구매
애호박
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 명절무국을 2/3정도 담습니다.

대파를 5cm정도 길이로 썰어줍니다

볼에 대파,고사리나물,토란대,양지삶은고기를 넣고 마늘2T,고춧가루4T넣고 주물러줍니다.

냄비에 재료를 넣고 센불에서 끓어오르면 약불로 20분 끓여 줍니다.

애호박1/4개를 생수1T넣고 갈아서 국물에 넣어주고, 간을 보면서 국간장1t, 참기름1t 넣어주면 됩니다.

: 국 국물이 고기육수라 기름기가 있어서 고추기름을 쓰지않고 고춧가루만 사용했어요.
국물이 간이되어있어 나중에 국간장으로 조절했어요.

육개장 관련 상품

등록일 : 2021-09-26 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

짱여사며느리

요리는 정성이다.

댓글 0

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