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선영아요리해♡

두부강정 만드는 법

오늘은 제가 종종 해먹는 두부요리 ~! 간단하면서
넘 맛있는 두부강정만들기 해 볼게요 ~~
간식이나 안주로도 좋아요 ^^
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비하고 양념장은 미리 섞어둡니다.
두부를 깍둑썰기 해 줄게요 .
두부는 키친타월로 수분을 제거해 주고 소금을 앞뒤로 살짝 뿌려 두세요.
위생백에 전분가루 2수저를 넣고 수분을 제거한 두부를 넣고 바람을 빵빵하게 해서 흔들어 줍니다

너무 세게 흔들면 두부가 부서질 수 있으니
바람을 빵빵하게 넣어서 살살 흔들어 주세요

달군 프라이팬에 식용유를 2바퀴 휙휙~ 두르고 두부를 올려서 노릇노릇하게 구워주세요.

6면이기 때문에 모든 면을 노릇하게 구워주셔야 해요.

불을 끄고 소스를 부어 줍니다

두부를 계속해서 구워 주었기 때문에 프라이팬이 많이 뜨거워진 상태라 소스를 불을 끄고 부으셔도 잔열로 충분히 소스가 볶아집니다.

소스를 잘 섞어 통깨와 파슬리가루 약간 뿌려주세요.

만약 약불에 소스를 볶으실 경우 소스가 탈것 같다 싶으시면 물은 한 수저 정도 넣어서 볶아주시면 왜요.

완성~!!
맛있게 드세요 ^^

등록일 : 2021-09-25 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

포토 리뷰 1
요리 후기 1

고내 2021-09-27 12:25:18

맛있게 잘 먹었습니다 ^^ 

쉐프의 한마디2021-09-27 19:47:58

맛있으셨다니 기쁘네요^^감사합니다~~!!

댓글 0
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