두부강정 만드는 법

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선영아요리해♡

두부강정 만드는 법

오늘은 제가 종종 해먹는 두부요리 ~! 간단하면서
넘 맛있는 두부강정만들기 해 볼게요 ~~
간식이나 안주로도 좋아요 ^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
전분가루
2수저 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[양념]

고추장
1수저 구매
케첩
2수저 구매
스위트칠리소스
1수저 구매
굴소스
1티스푼 구매
올리고당
1.5수저 구매
물
3수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비하고 양념장은 미리 섞어둡니다.

두부를 깍둑썰기 해 줄게요 .

두부는 키친타월로 수분을 제거해 주고 소금을 앞뒤로 살짝 뿌려 두세요.

위생백에 전분가루 2수저를 넣고 수분을 제거한 두부를 넣고 바람을 빵빵하게 해서 흔들어 줍니다

너무 세게 흔들면 두부가 부서질 수 있으니
바람을 빵빵하게 넣어서 살살 흔들어 주세요

달군 프라이팬에 식용유를 2바퀴 휙휙~ 두르고 두부를 올려서 노릇노릇하게 구워주세요.

6면이기 때문에 모든 면을 노릇하게 구워주셔야 해요.

불을 끄고 소스를 부어 줍니다

두부를 계속해서 구워 주었기 때문에 프라이팬이 많이 뜨거워진 상태라 소스를 불을 끄고 부으셔도 잔열로 충분히 소스가 볶아집니다.

소스를 잘 섞어 통깨와 파슬리가루 약간 뿌려주세요.

만약 약불에 소스를 볶으실 경우 소스가 탈것 같다 싶으시면 물은 한 수저 정도 넣어서 볶아주시면 왜요.

완성~!!
맛있게 드세요 ^^

두부강정 관련 상품

등록일 : 2021-09-25 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

고내 2021-09-27 12:25:18

맛있게 잘 먹었습니다 ^^

쉐프의 한마디2021-09-27 19:47:58

맛있으셨다니 기쁘네요^^감사합니다~~!!

댓글 0

#두부요리추천 #두부간식 #두부강정 #두부강정만드는법 #두부튀김 #아이두부요리 #두부안주 #두부강정만들기 #두부반찬

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