산타리버섯 요리- 고기느타리버섯 두루치기/ 느타리버섯 고추장볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,933

상품목록

열려라쿡

산타리버섯 요리- 고기느타리버섯 두루치기/ 느타리버섯 고추장볶음 만들기

고기는 전혀 들어가지 않고 오로지 산타리버섯(고기느타리버섯)을 이용해 만들어본 느타리버섯 두루치기!
매콤하면서도 달달한 맛을 자랑하는 고기느타리버섯 두루치기는 식감도 고기처럼 쫄깃쫄깃!! 은근 별미 요리랍니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

산타리 버섯
480g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
홍고추
1개 구매
올리고당
1T 구매
참기름
적당량 구매
통깨
약간 구매
소금
약간 구매

[양념 재료]

고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
매실액기스
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 산타리버섯(고기느타리버섯) 480g은 물로 씻어주세요.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 고기느타리버섯을 약 30초간 데쳐주세요.

느타리버섯을 한번 데쳐주면 물도 전혀 생기기 않고 식감 자체도 더욱 쫄깃 탱글해진답니다.

데친 느타리버섯은 찬물로 가볍게 헹궈주고 물기를 꾹 짜서 준비해 주세요.
그리고 먹기 좋은 크기로 가닥을 떼어주세요.

그다음 양념장을 만들어보도록 할게요.
고추장 1.5스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 매실액기스 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 섞어주세요.
(밥숟가락으로 계량하였어요.)

양파, 당근 홍고추는 채 썰어 준비해 주세요.

만든 양념장에 물기가 제거된 고기느타리버섯을 넣고~

채 썬 양파, 당근, 홍고추를 넣어주세요.

양념장이 골고루 묻도록 조물조물 버무려주세요.
버섯에 양념장이 잘 베어들 수 있도록 10분 이상 숙성시켜주세요.

식용유를 살짝 두른 팬에 버무린 모든 재료를 넣고 중불에서 볶아주세요.

고기느타리버섯은 한번 데친 상태이기에 양념이 타지 않도록 잘 저어가며 양파가 익을 때까지만 빠르게 볶아주세요.

양파까지 모두 익었다면 올리고당 1T를 넣어주고~

참기름을 살짝 둘러 섞은 후 불을 꺼주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.

아주 간단하게 완성이 된 고기느타리버섯 두루치기~

: 느타리버섯을 한번 데친 후 볶아주면 물도 전혀 생기기 않고 식감 자체도 쫄깃 탱글해진답니다.
입맛이 없거나 매콤한 음식이 생각나는 날~
하지만 고기는 부담스럽다면 고기느타리버섯을 이용해 간단하게 두루치기를 한번 만들어보세요.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns

sns

sns

댓글 0

#느타리버섯 #산타리버섯 #고기느타리버섯 #느타리버섯볶음 #다이어트 #느타리버섯두루치기 #두루치기양념장

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(68)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(45)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.